Dawk il-casserole tal-patata Delicious bħala dixx prinċipali jew dixx sekondarju. Il-ħobż u l-ġobon cheddar jagħmilha qalb biżżejjed biex isservi bħala ikla waħda, jew tuża ftit inqas perżut u tagħmilha dixx sekondarju. Huwa casserole eċċellenti biex tieħu flimkien pranzu potluck.
Ibdel il-basal aħdar ma '1 tazza ta' basal isfar imqattgħin jew neħħi kompletament il-basal. Ħossok liberu li żżid xi piżelli u karrotti steamed jew ħxejjex imħallta fit-taħlita tal-patata għal aktar kulur u nutrijenti. L-aħjar għażla għall-patata hija patata tal-lamtu medja bħall-Kennebec jew id-Deheb ta 'Yukon. Il-kontenut tal-lamtu jagħmel zalza kremuża filwaqt li għandhom it-tendenza li jżommu l-forma tagħhom aħjar mill-ħaruf.
Aħseb ir-riċetta għal potluck jew tagħmel żewġ casseroles u ffriżar waħda. Ara l-istruzzjonijiet ta 'ffriżar u tisħin mill-ġdid taħt ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- Patata ta '2 liri
- Tazza 1 aħdar imqatta '
- 1 tazza tal-basal isfar imqattgħin
- 5 tablespoons butir
- 5 tablespoons
- dqiq għal użu għal kollox
- 2 1/2 kikkri ħalib
- 2 tablespoons zalza Worcestershire
- 1/2 kuċċarina ppreparata mustarda safra (jew Dijon)
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar
- 1/4 kuċċarina paprika
- 2 imgħaref bżar imqatta
- 2 kikkri ġobon cheddar mqatta '
- 2 cups imqatta '
- perżut imsajjar
- 1/2 kikkra
- qxur tal-ħobż (artab, mhux maħdum)
- 3 imgħaref tal-butir (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-patata u aqta 'f'dawriet ta' 1/2-il pulzier.
- Poġġi l-patata f'tazza bil-basal u għatti bl-ilma immellaħ. Poġġi l-pan fuq sħana għolja u ħalliha tgħalli. Naqqas is-sħana għal medju baxx, tkopri l-pan, u sajjar għal madwar 10 sa 14-il minuta, jew sakemm toqgħod. Ixxerred u twarrab.
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Dewweb il-butir f'taperu medja fuq sħana medja. Żid id-dqiq u ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Kompli it-tisjir għal 2 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Gradwalment iġġarrab il-ħalib fit-taħlita roux. Żid is-zalza Worcestershire, mustarda, melħ, bżar, paprika, u bżar. Cook, waqt li tħawwad, sakemm tkun ħoxna.
- Poġġi nofs il-patata imsajjar u mnixxfa u l-basal f'biċċiet tal-ħami kbar ta '3-kwart buttered. Qiegħed il-patata ma 'nofs il-ġobon. Ifrex il-perżut kollu fuq il-ġobon. Għatti bil-patata li fadal.
- Ferra l-zalza bajda imsajra imsajra fuq kollox. Sprinkle il-ġobon li jifdal fuq il-quċċata. Sprinkle mal-frak tal-ħobż imbagħad poġġi bil-butir.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel sakemm il-ġobon idub, madwar 10 sa 15-il minuta.
Għajnuniet
- Biex tiffriża: Segwi l-istadji 1 sa 5 imma ma stabblix minn qabel il-forn u ħalli barra l-qxur tal-ħobż u 3 tablespoons ta 'butir għat-topping. Ferra l-zalza bajda fuq it-taħlita tal-patata u ħarraq il-ġobon li jkun fadal. Wrap the casserole (fil-pan) sewwa fil-fojl.
- Biex terġa 'tieqaf mill-iffriżat, neħħi l-casserole mill-friża fil-lejl ta' qabel; kessaħ il-casserole matul il-lejl biex tħoll il-ġelu. Imbotta l-casserole bil-qoxra tal-ħobż, poġġi bit-3 imgħaref tal-butir, u ħallih f'forn imsaħħan minn qabel ta '350 F għal madwar 20 sa 30 minuta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 579 |
| Xaħam totali | 37 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 757 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 22 g |