I love pesto, mandolina, u risotto. Allura għaliex ma tgħaqqadhom kollha f'qiegħ fabulous wieħed? Dan ir-Risotto tal-Laħam tal-Laħam Pesto huwa r-riżultat. Din hija r-riċetta perfetta biex tagħmel fuq lejl tax-xitwa kiesħa, meta sleet qed tolqot it-twieqi u d-dar tiegħek hija sabiħa u sħuna u komda.
Ir-risott huwa magħmul billi r-ross tat-tisjir bil-mod jiġi fi brodu jew stokk tat-tiġieġ, u żżid il-likwidu bil-mod ħafna waqt li tħawwad. Dan jġiegħel lir-ross jirrilaxxa l-lamtu, li jagħmel id-dixx lest krema ħafna. Din ir-riċetta mhix diffiċli; hija biss tieħu ftit ħin biex tagħmel u xi paċenzja. Hekk kif it-tmiem tal-ħin tat-tisjir joqrob, ibda b'togħma tar-ross sabiex tkun taf meta tkun perfettament imsajjar.
Il-basal tal- għaġina ffriżat precooked huwa l-aħjar għażla għal din ir-riċetta, imma tista 'ċertament tagħmel tiegħek jekk tippreferi. Il-bagolli għandhom ikunu sħan meta jitħawwdu fil-pesto, sabiex ma jinterferix mal-proċess tat-tisjir.
U tista 'tixtri pesto għal din ir-riċetta jew tagħmel il-pesti tiegħek. Agħżel kwalunkwe marka jew varjetà li tixtieq mill-maħżen tal-grocer jekk tixtriha. Jekk int xortik tajba biżżejjed li tikber il-ħabaq fis-sajf, agħmel pesto u ffriżah għall-użu fix-xitwa fi platti bħal dan.
Iservu din ir-riċetta ta 'togħma b'xi inbid abjad, insalata ħadra tossed jew insalata tal-frott, u jgawdu kull gidma.
Dak li għandek bżonn
- 1 (16 ounce) pakkett ta 'lewż ippakkjat iffriżat iffriżat, moħmija, JEW purpetti tal-lumi homemade
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 basla mqatta '
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 2 tazzi tar-ross tal-arbori
- 1/2 kikkra inbid abjad, jew brodu tat-tiġieġ
- 4 sa 6 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
- 1 (7 ounce) kontenitur ta 'pesto tal-ħabaq imkessaħ jew 1 tazza ppreparata pesto
- 3/4 kikkra ġobon maħkuk Parmesan
- 2 imgħaref tal-butir
Kif tagħmel dan
Ipprepara l-bagolli kif indikat fuq il-pakkett; imwarrba.
Poġġi l-brodu tat-tiġieġ ġo cassette medju u qiegħed fuq sħana baxxa.
Fi skillet kbir, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja. Żid il-basla u t-tewm; sajjar u ħawwad sakemm il-ħxejjex ikunu offerti, madwar 6 sa 7 minuti.
Żid ir-ross; sajjar u ħawwad għal ieħor 2 minuti jew sakemm ir-ross ikun miksi biż-żejt.
Żid l-inbid abjad; sajjar u ħawwad sakemm l-inbid kollu jiġi evaporat.
Imbagħad ibda żżid il-brodu tat-tiġieġ, ladle kull darba, waqt li tħawwad spiss, sakemm ir-ross ikun al dente. Dan ifisser li r-ross huwa offerti, iżda xorta għandu daqsxejn ta 'fermezza fiċ-ċentru. Din l-azzjoni li tħawwad tgħin biex tirrilaxxa l-lamtu mir-ross. Il-proċess kollu għandu jieħu madwar 20 minuta.
Meta jsir ir-ross, ħawwad il-pesto, il-ġobon, il-laħam tal-borom u l-butir.
Neħħi s-saqaf mis-sħana u tkopri. Ħalli joqgħod għal 5 minuti. Imbagħad issibha, ħawwad bil-mod, u sservi minnufih.