Din ir-riċetta Ċiniża tal-majjal hija ideali bħala platti sekondarji jew parti minn ikla b'ħafna ċikli.
Ħossok liberu li jsaħħaħ id-dehra ta 'dan id-dixx sempliċi b'kupri tal-basla aħdar, curls tal-karrotti jew garnishes veġetali oħra.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 lira dgħif tal-majjal
- 4 kuċċarini Inbid tar-ross Ċiniż (jew Sherry xott)
- 2 kuċċarini zalza tas-sojja dlam
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- Kaboċċa mqatta 'tazza 1 (jew ħass)
- 1 kuċċarina ġinġer ikkapuljat
- 3 tablespoons Peking sauce * (jew 1 1/2 tablespoons pejst tal-fażola sħuna mħallta ma '1/2 tablespoon water)
- 3 tablespoons ta 'żejt biex iqarmeċ
- Fakoltattiv: melħ żejjed, zalza tas-sojja jew bżar abjad li t-togħma
Kif tagħmel dan
- Imqatta 'l-majjal billi tinqata' f'qatet irqaq, imbagħad ipoġġihom fuq xulxin fuq l-ieħor, u qtugħ f'xogħlijiet.
- Fi skutella ta 'daqs medju, għaqqad il-biċċiet tal-majjal ma' l-inbid tar-ross jew sherry, zalza tas-sojja dlam , melħ, u lamtu tal-qamħirrun, u żżid l-aħħar lamtu tal-qamħ. Saħħan il-majjal għal 20 minuta.
- Filwaqt li l-majjal qed jimmarka, ixekkel il-kaboċċa jew il-ħass. Irranġa l-kaboċċa mqatta 'fuq pjanċa.
- Saħħan il-wok fuq sħana medja-għolja sa għolja. Żid 2 tablespoons ta 'żejt. Meta ż - żejt ikun jaħraq , żid il-biċċiet tal-majjal u ħawwad il-fry sakemm jibdlu l-kulur u huma kważi msajra. Neħħi mill-wok.
- Żid 1 tablespoon oil. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-ġinġer u s-Zalza tal-Pekin jew il-pejst tal-fażola sħuna / taħlita ta 'ilma. Saħħan sakemm tkun aromatika. Żid il-majjal lura fil-pan u ħallat maċ-zalza. Staġun bil-melħ, zalza tas-sojja u / jew bżar abjad mitħun frisk jekk mixtieq. Biex isservi, arrange il-biċċiet tal-majjal fuq il-ħaxix imqatta '.
* Zalza Peking hija disponibbli fis-swieq Asjatiċi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 220 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodju | 196 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 24 g |