Gamblu Rican u Stew tat-tadam

Hemm ħafna riċetti gambli Puerto Rican hemmhekk għax hemm koki. Dak li jagħmel dan wieħed uniku huwa l-faċilità u l-veloċità li tista 'tagħmlu.

Lest f'inqas minn 30 minuta; jagħmel ikla malajr ta 'nofs il-ġimgħa jew żieda ta' pranzu fl-aħħar minuta meta tasal il-kumpanija mhux mistennija.

Tgawdi kbira fuq ir-ross abjad b'qatgħa ta 'avokado jew tostones.

Dak li għandek bżonn

• 2 tablespoons extra verġni
• żejt taż-żebbuġa
• 4 tablespoons sofrito (
• sofrito homemade huwa l-aħjar)
• 2 weraq tal-weraq tal-bajja
• 5 sa 10 Żebbuġ Spanjol ta 'Manzanilla (mitmum mimli bil-pimentos)
• 1/4 libbra ta 'perżut imsajjar affumikat (multa mqaxxra)
• 1 packet sazón (jew tablespoon ta '
• annatto / achiote oil )
• 1 tazza zalza tat-tadam imħawwar (fil-laned jew magħmul homemade)
• 1 tista '(14 1/2 uqija) tadam stewed imħawwar
• 1 libbra ta 'gambli mhux ipproċessati (daqs medju, imqaxxar u nadif)
• melħ għat-togħma
• bżar għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. F'tazzun kbir, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa. Żid il-bżar, il-weraq tar-rand, iż-żebbuġ Spanjol Manzanilla u l-perżut imqatta '. Saħħan it-taħlita fuq medium sħana għal 2 sa 3 minuti, sakemm fragranti.
2. Imbagħad żid is-sazón, zalza tat-tadam, u tadam stewed. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli u imbagħad ħallat is-sħana minnufih u ħalliha ttektek għal madwar 5 minuti.
3. Sussegwentement, toss fil-gambli u issajjar sakemm il-gambli biss isir roża - madwar 5 minuti. M'għandekx overcook.

1. Fl-aħħarnett, staġun bil-melħ u bżar għat-togħma u ħalli t-taħlita taħlita sħiħa għal minuta oħra.
2. Dak hu; inti qed isir. Neħħi t-taħlita mis-sħana u sservi ross abjad jaħraq jew ross isfar.

Agħmel ikla biex tmur ma 'dawn ir-riċetti:

Ross White sempliċi - Nixtieq nagħti stew tal-gambli bir-ross abjad minħabba li mhux se ttaffi t-togħmiet ta 'l-istuff. Madankollu, tista 'sservi dan bi kwalunkwe riċetta tar-ross li tixtieq.

Tostones - Puerto Ricans iservu dawn iċ-ċipep tal-pjantaġġun aħdar doppju moqli bi ftit dwar kollox. Tista 'wkoll isservi l- maturazzjoni , li hija pjantaġġini ħelwa ħelwa.

Noti ta 'Cook:

Għat-zalza tat-tadam fil-laned u t-tadam imqaxxar hawn taħt, uża waħda mħawwra qabel bħal dak li jkun imħawwar bil-basal, il-karfus u l-bżar aħdar jew li tagħmel il-krema tiegħek.

Tista 'wkoll tixtri zalza tat-tadam sempliċi u spruce bi ħwawar u ħwawar li għandek fil-kabinett tal-kċina (eż: oregano, tursin, basal imqadded u tewm).

Iffranka l-ħin billi tixtri gambli li diġà ġew imqaxxra u mislufa. Madankollu, uża gambli nejjin, mhux imsajjar minn qabel. Jekk il-gambli jkun imsajjar minn qabel, se tikseb biss iż-żerriegħa tal-gomma u l-lastiku fir-riċetta.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	299
Xaħam totali	14 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	7 g
Kolesterol	245 mg
Sodju	1,202 mg
Karboidrati	10 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	35 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)