April huwa x-Xejra Nazzjonali tal-Ġobon Grilled li huwa skuża tiegħi biex tiekol il-varjazzjonijiet tal-ġobon kollha li nista 'naħseb. Ma għandix verament skuża biex nagħmilha fix-xhur l-oħra kollha ħlief li hija delikata. I mean, serjament, il-ħobż u l-ġobon melty huwa ikel kumdità.
Nkabbru, l-aktar rajt il-ġobon Amerikan klassiku fuq il-ħobż abjad fl-iskola jew fid-djar tal-ħbieb. Il-verżjonijiet ta 'l-omm kellhom tendenza li jkunu ftit aktar involuti u interessanti u ovvjament kienet ovvja fil-ħin tagħha. Il-ġobon l-aktar komuni fil-kċina tal-Lvant Nofsani huwa feta u iva, dan jdub! Ċangaturi ħoxnin ta 'feta, mnaddfa biż-żejt taż-żebbuġa, imxerrda b'''''atar u mdewweb' il fuq mill-ħobż huwa togħma aqwa. Tista 'biss tħalliha f'dak iż-żmien jew iżżid xi sustanza oħra bil-kombinazzjoni favorita tal-pitravi u l-pitravi. Huwa simili falafel iżda f'forma ta 'patty hekk aħna bażikament għandna burger veggie b'ħobż imdewweb. Yum!
Dak li għandek bżonn
- 1 pitravi (imqaxxra)
- 1 tazza ta 'ċiċri (imsajjar; il-bott huwa multa)
- 2 tablespoons tahini
- 2 tablespoons tursin (imqattgħin)
- 1/4 kikkra tal-ħobż
- 1 kuċċarina
- kemmun
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- 8 flieli ħobż
- 1 tazza spinaċi
- 4 flieli ġobon feta (madwar 1 uqija kull wieħed, f'temperatura tal-kamra)
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon
- za'atar (aktar jew inqas kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn minn qabel sa 375 gradi.
Qaxxar u kwart il-pitravi u żidha ma 'proċessur tal-ikel. Agħfas ftit drabi biex tkisser il-pitravi mbagħad żid iċ-ċiċri u ż-zalza tahini. Agħfas ftit drabi mbagħad żid it-tursin, il-qxur tal-ħobż, il-kemmun u t-tewm. Agħfas ftit aktar ħinijiet biex tikkombina imbagħad staġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
Iddividi l-għaġina f'erba 'partijiet u għamel patties madwar 1/2 "ħoxna. Poġġi fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina u ħalliha għal 15-il minuta fuq naħa waħda, imla u aqbad għal 15-il minuta oħra.
Neħħi mill-forn u dawwar it-temperatura sa 400 grad.
Ipprepara l-sandwiches billi żżid ammont ugwali ta 'weraq ta' l-ispinaċi tat-tarbija sa erba 'biċċiet tal-ħobż. Fuq kull wieħed bil-patty tal-pitravi u l-ċiċri segwit minn porzjon tal-ġobon tal-feta. Drizzle bejn wieħed u ieħor kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa fuq kull wieħed, imbexxex fuq xi za'atar u fuq b'erba' flieli tal-ħobż. Ixxotta l-parti ta 'fuq ta' kull sandwich biż-żejt taż-żebbuġa li fadal, qiegħed fuq l-istess folja tal-ħami l-patties kienu fuq u rritornaw lejn il-forn għal 15 sa 20 minuta oħra jew sakemm il-ħobż ikun kannella ċar u l-ġobon beda jiddewweb .