Pizza għall-kolazzjon? Żgur, għaliex le? Din il-pizza tal-kolazzjon mingħajr meat tgħaqqad ġobon, bajd u patata ħelwa inkaljata. Dawn il-pizez sabiħ ikunu tajbin għal brunch veġetarjan Gourmet jew kolazzjon fis-sodda sorpriża.
Riċetta u kortesija tar-ritratti tal-Patata Ħelwa ta 'North Carolina
Dak li għandek bżonn
- 4 patata ħelwa medja (madwar 2 liri)
- 1 tablespoon flimkien ma '1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa (diviż)
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- 1/4 kuċċarina trab tal-basal
- 1/4 kuċċarina paprika
- 1/8 kuċċarina bżar Cayenne
- Melħ għat-togħma (kosher jew melħ tal-baħar)
- Il-bżar iswed għat-togħma (friska)
- 2 sa 4 imgħaref dqiq għal kull għan (jew l-ammont meħtieġ biex tinqata 'l-għaġina)
- 1 libbra tal-qamħ sħiħ
- għaġina tal-pizza (f'temperatura tal-kamra, maqsuma f'erba 'porzjonijiet ugwali, 4 oz kull waħda)
- Tazza 1 ġobon Gouda (imqatta 'friska)
- 4 bajd kbir
- 1/4 kikkra tiġieġ imqattgħin
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 F. Poġġi nofs il-patata ħelwa direttament fuq ix-xkaffa u aħsel sakemm tinxtorob ħafna, madwar siegħa.
- Neħħi mill-forn u ħalli jibred għal 5-10 minuti. Qaxxar u purejiet tal-laħam tal-patata ħelwa sakemm tkun bla xkiel; riserva 1 tazza.
- Żid is-sħana tal-forn sa 450 F. Qaxxar il-patata ħelwa li fadal u maqtugħa f'dawriet ta '1/2-il pulzier. Tneħħi 2 kikkri tal-patata ħelwa mqatta 'ma' 1 tablespoon taż-żejt taż-żebbuġa, it-trab tat-tewm, trab tal-basal, paprika, cayenne, u melħ u bżar għat-togħma.
- Poġġi f'saff uniformi fuq folja tal-ħami. Ixwi, waqt li tħawwad fin-nofs, sakemm titħawwad iżda għadha ma tqarqax, madwar 15-20 minuta. Neħħi mill-forn.
- Ħafif dqiq wiċċ tax-xogħol nadif u ċatt. Irrombla kull ballun ta 'għaġina tal-pizza tal-qamħ sħaħ sa madwar ħxuna ta' 1/4 pulzier (madwar 7 pulzieri fid-dijametru).
- Bil-bqija 1 kuċċarina żejt, ħafif grass bil-folja tal-ħami. Ittrasferixxi għaġina mwebbsa għal folja tal-ħami.
- Ifrex il-patata ħelwa mqaxxra fuq il-wiċċ ta 'kull round tal-għaġina, madwar 1/4 tazza kull waħda, u tħalli madwar 1/2-il pulzier. Fuq kull waħda b'1 / 4 tazza imqatta Gouda. Żid 1/2 kikkra tal-kubi tal-patata ħelwa inkaljata, li tħalli spazju miftuħ fiċ-ċentru tal-pizza.
- Ikkredka bir-reqqa bajda waħda fiċ-ċentru tal-kubi tal-patata ħelwa fuq kull pizza; bake għal 8 minuti.
- Neħħi b'attenzjoni l-folja tal-ħami minn taħt il-pizez, u kompli issajjar direttament fuq ix-xkaffa tal-forn sakemm il-qoxra tkun kannella dehbi fuq il-qiegħ, il-ġobon jiġi mdewweb, u l-abjad tal-bajd huma kompletament stabbiliti, madwar 2-4 minuti addizzjonali.
- B'attenzjoni neħħi pizez mill-forn. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar; aqbad kull pizza b'1 kuċċarun imqadda bil-qargħa.