Editjat minn Liv Wan.
Meta ħafna nies jaħsbu dwar "ikel steamed" huma normalment jaħsbu "ikel boring u bla togħma". Imma tista 'tkun sorpriż li l-fwar huwa wieħed mit-tliet tekniki tat-tisjir ewlenin użati fil-kċina Ċiniża. L-ikel u r-riċetti msaħħin bis-sħana fit-tisjir Ċiniż huma assolutament delikati u mimlijin b'togħma.
Waħda mir-riċetti ta 'l-ikel favorit tal-familja tiegħi hija Fen Jen Ro (Zalza tal-Majjal Steamed Fil-Trab ta' Ross).
Hija togħma aqwa b'togħma tant fiha. Litteralment kull meta nistaqsi lir-raġel tiegħi dak li jixtieq jiekol, mill-inqas 50% tal-ħin li se jgħid Fen Jen Ro.
Hawnhekk hawn ġabra ta 'riċetti fejn l-ikel ikun imsajjar bil-fwar. Tista 'l-ikel tal-fwar ma' steamer tal-ikel, cooker tar-ross jew steamer tal-bambu.
Appetizers u Dim Sum Snacks:
Il-bagalji tal-Pearl huma banquet Ċiniż klassiku u appetizer tal-parti.
Il-krexxuni friski jassorbu t-togħma tal-boċċi taċ-ċanga imħawwar matul il-fwar f'din ir-riċetta minn Evelyn Chau.
Char Siu Bao (biċċiet tal-majjal steamed Ċiniżi)
Dan il-platti Ċiniżi tal-majjal steamed Delicious huwa dixx popolari ħafna fir-ristorant dim sum.
Il- faqqiegħ shiitake imnixxef Ċiniż iżid togħma earth għal dan faċli biex jagħmel dixx tat-tiġieġ steamed. Għażla tajba għall-ikliet tal-familja.
Ċiniż Flower Roll (Hua Juan 花捲)
Hua Juan, jew Flower Rolls, huma varjazzjoni popolari ħafna ta 'bolli steamed fir-reġjuni tat-Tramuntana ta' Ċina.
Forma bħal fjura Ċiniża delikata, dawn il-paletti jistgħu jiġu steamed u mbagħad servuti flimkien ma 'kwalunkwe platti favoriti Ċiniżi tiegħek. Inkella jista 'jkollok dan il-bun filgħodu bħala roll tal-kolazzjon.
Har Gow Dumplings tal-Gambli (蝦 餃)
Har Gow huma dawk il-bottijiet tal-gambli fit-togħma bit-tgeżwir trasluċenti moqdija f'somma dim Ċiniża.
It-trick prinċipali biex tagħmel Har Gow qiegħda timmaniġġja l-għaġina. Li hija twaħħal ħafna u tista 'tinqasam faċilment. Il-kisi taż-żona tax-xogħol u tat-tagħmir taż-żejt veġetali jgħin.
Lo Mai Gai (Lotus Leaf Wraps: 珍珠雞)
Dan id-dixx popolari tad-dim sum huwa magħmul mill-istim weraq tal-lotus mimli bir-ross li jwaħħal, zalzett Ċiniż, u ħaxix ieħor.
Potstickers
Dawn il-għaġiniet Delicious huma steamed fuq naħa waħda u mbagħad pan-moqli fuq l-oħra.
Shu Mai Dumplings Bil-Majjal u l-Gambli
Delicious shu mai għaġina bil-majjal u mili tal-gambli.
Delicious Gambli u Scallop Shumai
Gamblu Delicious u Awtentiċi u Scallop Shumai perfetta għal min iħobb il-frott tal-baħar!
Din hija riċetta bażika u sempliċi biex tagħmel l-għaġina tal-għaġina steamed użata f'Char Siu Buns.
Steamed Tofu bil-ħut
Din ir-riċetta għall-tofu bis-sħana bil-ħut ġej minn Chef Teresa Lin, magħruf aħjar bħala d-disinjatur tal-ikel fuq il-film "Eat Drink Man Woman".
Ikla prinċipali u Dixxijiet sekondarji:
Delicious u sħiħ ta 'dixx ta' togħma. Dan huwa dixx Ċiniż klassiku.
Ħut Steamed Asjatiku (Video)
Lont tal-Għasel Bil-Lanġas Ażjatiċi
Dan id-dixx helu u savoury huwa popolari fix-Xlokk tać-Ċina.
Il-brunġiel bis-sħana bi ħlewwiet ta 'l-Asja
L-Ingredjent ewlieni fit-tlibbis huwa r-ross aħmar, disponibbli fis-swieq Asjatiċi / Ċiniżi.
Iz-zokkor kannella jibbilanćja t-tixkil tal-lumi f'dan id-dixx popolari.
Steamed Meat Cake
Dan il-kejk steamed imur tajjeb ħafna ma 'congee jew ross. Ħass ikkapuljat, disponibbli fil-bottijiet jew vażetti fis-swieq Ċiniżi / Asjatiċi.
Ċanga tal-bajd bit-steamed bil-frawli tal-bajd
L-awtur tal-cookbook Stephen Wong jikteb: Minflok il-custard, iċ-Ċiniżi jsejħu dan id-dixx tal-pajjiż "kejk tal-laħam" u fwarhulu r-ross tat-tisjir biex jikkonserva l-enerġija.
Bajd bil-steamed bir-Ricetta Seafood
Dan il-bajd steamed b'riċetta frott tal-baħar huwa dixx malajr ħafna u faċli biex jipprepara u huwa mħejji b'mod komuni fid-djar tat-Tajwan. Kienet ukoll waħda mill-platti favoriti tiegħi meta kont żgħażagħ.
Trota ta 'steamed bil Salsa tal-Bean Iswed
Zalza mimlija bil-fażola sewda Ċiniża iffermentata u ttejjeb it-togħma tal-ħut steamed f'dan id-dixx sempliċi.
Aċċerta ruħek li tħabbat il-ħaxix frisk fuq il-ħut bis-sħana meta sservi. Ir-riċetta tista 'faċilment tiġi rduppjata.
Rolls tal-Kaboċċa Veġetarjani
Din ir-riċetta titlob għas-zalza tal-gajdra veġetarjana, imħawra bil-faqqiegħ minflok il-gajdra u hija disponibbli fis-supermarket Asjatiku / Ċiniż.
Riċetti tad-Deżerta u Festivi:
Ħalib tal-ġewż, krema u kannella jagħmlu topping tar-ross għall-banana steamed. Ħossok liberu li żżid frott Asjatiku ieħor, bħalma hu l-mang jew il-frotta tal-istufi.
New Ċiniż New Year Turnip Cake
Ċikkulata turnip cake hija waħda mill-platti l-aktar popolari f'ammont dim u huwa għandu jkollu dixx Ċiniż tas-Sena.
Kejk tal-Frott Steamed ta 'New Year Ċiniż
Dan id-dixx ta 'New Year huwa tradizzjonalment mitmugħ lil Alla tal-Kċina Ċiniża, sabiex jagħti rapport favorevoli dwar l-imġiba tal-familja matul is-sena ta' qabel meta jirritorna lejn is-sema.
Waħda mid-deżerti l-aktar popolari taċ-Ċiniż tas-Sena l-Ġdida fit-tisjir Ċiniż u tat-Tajwan hija nian gao. L-aktar żewġ popolari nian gao huma ħomor aħmar sweet nian gao u zokkor iswed zan Nian.