Tista 'taħseb li l-uniku mod biex grill steak huwa sħun u veloċi, iżda dan il-metodu ir-roasts dawn il-steaks tal-flett tat-tiġieġ fuq pjanċa. M'għandekx tieħu t-trade marks tas-sear imma int tirċievi steaks offerti u mmerraq b'togħma riħa affumikata.
Dak li għandek bżonn
- 4 steaks (flett tal-laħam taċ-ċanga, 6 uqija kull wieħed)
- 2 kuċċarini melħ
- 1 kuċċarina bżar iswed
- 1 kikkra zalza Chimichurri
Kif tagħmel dan
1. Xarrab il-pjanura tal-injam fl-ilma għal siegħa.
2. Preheat grill għal sħana għolja medja.
3. Is-steaks tal-flett tal-flett tas-soppa tal-istaġun bil-melħ u l-bżar iswed.
4. Poġġi biċċa tal-ballut jew taċ-ċedru fuq il-grill għal ħames minuti. Flip fuq u poġġi steak fuq plank. Aħsel il-grill għal madwar 12 sa 15-il minuta jew sakemm il-steaks jaslu max-xewka mixtieqa.
5. Neħħi mill-grill, steaks tal-kċina mingħajr fojl tal-aluminju u ħallihom jistrieħu għal 5 minuti.
6. Iservu bix-zalza chimichurri.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 424 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodju | 1,944 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 50 g |