Ir-Riċetta tal-Kroat Cherry Strudel (Štrudlu s Višnjama)

Din ir-riċetta għall-Sour Cherry Strudel Kroata - Štrudlu s Višnjama - hija magħmula minn ċirasa dlam, tart Morello (preferuta) jew aħmar aħmar Montmorency biex tikseb l-isem taċ-ċirasa qarsa tiegħu. Inti wkoll tista 'tgawdi taqra kollha dwar strudels Kroat .

Filwaqt li l-għaġina strudel homemade hija l-aħjar, # 7 (eħxen minn # 4 li jintuża għal baklava) tista 'tintuża għaġina filo. Hawnhekk hawn ikbar ritratt ta 'strudel taċ-ċirasa qarsa Kroat.

Jagħmel minn 12 sa 15-il porzjon ta 'Sour Cherry Strudel Kroat

Dak li għandek bżonn

• Għall-għaġina strudel:
• 1/2 kikkra ilma kemm xejn shun
• 1/2 kuċċarina ħall
• 3/4 kuċċarina tal-melħ
• 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
• 1 imgħaref tal-butir kiesaħ
• Għall-mili tal-brim ta 'ċirasa:
• 8 kikkri qarsa qarsa (maħsula, mnaddfa u mqaxxra)
• 2 kuċċarini tal-lumi (maħkuk)
• Fakoltattiv:
• zest
• 1 1/2 sa 2 tazzi zokkor jew għall-togħma
• Butir imdewweb
• 3/4 kikkra ġewż (mitħun)
• Garnish: zokkor tal-confectioners għat-tfarfir
• Dqiq għat-tbexxix fuq it-tvalja

Kif tagħmel dan

Agħmel l-għaġina strudel

1. Fi skutella żgħira, ħallat 1/2 kikkra ilma fietel, 1/2 kuċċarina ħall u 3/4 kuċċarina melħ. Poġġi 2 kikkri dqiq għal skopijiet differenti kollha fi skutella kbira u waqqa '1 tablespoon butir kiesaħ f'għamla ta' għaġina. Żid it-taħlita ta 'l-ilma u ħawwad bl-idejn għal madwar 5 minuti jew sakemm l-għaġina ssir bla xkiel.
   
2. Għaddi l-għaġina f'wiċċ ħafif imtaffi u għaqqad għal madwar 5 minuti, billi żżid id-dqiq żejjed ftit kemm jista 'jkun. Għatti b'wrap tal-plastik u ħalli joqgħod 30 minuta.

Agħmel il-Mili Aqra taċ-Ċirasa

• Sadanittant, ipprepara l-mili taċ-ċirasa billi tgħaqqad 8 tazzi maħsula, mnaddfa u mqatta 'ċirasa qarsa, 2 kuċċarini zkuk tal-lumi, jekk jużawhom, u zokkor ta' 1/2 / 2 sa 2 tazzi fi skutella kbira. Imwarrba.

Wassal l-Għaġina

1. Għatti t-tabella kbira bi tvalja nadifa tal-qoton (tkun imtebba 'mingħand ix-xaħam fl-għaġina, għalhekk tuża tvalja qadima). Sprinkle id-drapp b'mod ġeneruż bid-dqiq. Poġġi l-għaġina fiċ-ċentru tad-drapp u xarrabha bil-butir imdewweb. Irrombla l-għaġina bi ħxuna ta '1/8-il pulzier.
   
2. Tibda l-għaġina jew fuq id-dahar ta 'l-idejn jew in-naħa tal-ġenbejn, liema minnhom taħdem l-aħjar għalik. Taħdem malajr, kontinwament tneħħi l-għaġina u tiġġebbed billi tiġbed idejk sakemm tkun kważi rqaq tal-karta u drapp fuq il-ġnub tat-tabella. Ara s- Serb Ġobon Strudel Nagħmlu biex tikseb l-idea. Bl-użu ta 'qrieweż tal-kċina, aqta' t-truf ta 'barra eħxen ta' l-għaġina strudel.

Imla u Agħmel l-Istrudel

1. Poġġi r-rack f'nofs il-forn u saħħan sa 400 gradi. Pinġi l-għaġina stirata b'mod liberu bil-butir imdewweb. Poġġi l-mili taċ-ċirasa tul tarf twil bi strixxa wiesgħa ta '3 pulzieri, 2 pulzieri mit-truf. Sprinkle ground berries matul il-mili.
   
2. Uża t-tvalja biex ittella 'l-istrudel' il bogħod minnek, il-moda tal-ġelatina, sakemm tkun rrumblata kompletament. Pinġi l-quċċata tal-istrudel bil-butir imdewweb. Aqta 'f'taqsimiet li se jaqbel mal-folji tal-ħami u tiċċekja fit-truf ta' strudel.
   
3. Qiegħed il-parċmina fuq il-folji tal-ħami u ttrasferixxi t-taqsimiet ta 'l-istrudel għalihom, ħdejn is-sinsla' Imsaħ 10 minuti, naqqas is-sħana għal 375 gradi u ermet 20 sa 25 minuta jew sakemm strudel ikun iqarmeċ u deheb.
   

1. Neħħi mill-forn, kessaħ ftit u mbagħad waqqaf angolu f'qatgħat. Trab b'zokkor tal-confectioners. Tista 'wkoll tibred kompletament biex tagħmel it-tiflil eħfef u mbagħad ireġġa' mill-ġdid f'forn microwave. Trab biż-zokkor tal-confectioners u jservi bħala jew bi dollop ta 'krema bit-tarjola jew sassla ta' ġelat.