Reġjuni tal-Produzzjoni Te Madwar id-Dinja

Te tkabbar kullimkien mill-firxa tal-muntanji tal-Himalayan craggy lejn l-artijiet baxxi ramlija barra Charleston, South Carolina. Hawn ħarsa lejn xi wħud mill-pajjiżi ewlenin li jipproduċu t-te u r-reġjuni madwar id-dinja. Segwi l-links biex titgħallem aktar dwar it-terroir ta 'kull reġjun.

Reġjuni tal-Produzzjoni tat-Te Afrikan

Il-biċċa l-kbira tat-te prodotta fl-Afrika hija t-te iswed CTC iddestinat għall-teabags. Il-pajjiżi li jipproduċu t-te jinkludu:

• Burundi
• Kamerun
• Ir-Repubblika Demokratika tal-Kongo
• Etjopja
• Kenja
• Madagaskar
• Malawi
• Il-Mauritius
• Afrika t'Isfel
• It-Tanżanija
• Uganda
• Żimbabwe

Il- produtturi tat-tè Ortodossi jinkludu l-Kamerun, il-Kenja u l-Malawi.

Reġjuni Ċiniżi tal-Produzzjoni Te

Iċ-Ċina hija l-post fejn twieled il-produzzjoni tat-te. Dan il-pajjiż jipproduċi aktar tipi ta 'tè minn kwalunkwe ieħor, u jipproduċi iktar tè ortodoss minn kwalunkwe ieħor. Dawn ir-reġjuni prinċipali tal-produzzjoni tat-te Ċiniż jinsabu fil-provinċji ta ':

• Anhui
• Fujian
• Guangdong
• Guangxi
• Jiangsu
• Jiangxi
• Yunnan
• Zhejiang

Provinċji, reġjuni u anke bliet differenti huma magħrufa għall-produzzjoni ta 'te differenti. Per eżempju, żoni differenti ta 'Yunnan huma magħrufa għal pu-erh u dian hong (magħruf ukoll bħala " te iswed Yunnan"), u bliet differenti f'Juanjiang huma magħrufa għal tè abjad u ġiżimin .

Reġjuni tal-Produzzjoni Indjana tat-Te

Ir-reġjuni prinċipali tat-te tal-Indja huma Darjeeling , Assam u Nilgiri / Conoor (f'dik l-ordni). Reġjuni oħra jinkludu Dooars, Sikkim, Terai, Himchal Pradesh (inklużi Kangra u Mandi) u Travancore / Kerala.

B'mod ġenerali, tejiet ta 'Darjeeling għandhom tendenza li jkunu tejiet ortodossi b'togħma u aromi kumplessi. L-assams għandhom tendenza li jkunu b'tipa grassa u tannika, u ġeneralment jiġu kkunsmati bi ftit ħalib u / jew zokkor. Nilgiris għandhom tendenza li jkunu fragranti u nodfa.

Reġjuni Ġappuniżi tal-Produzzjoni Te

Ir-reġjuni ewlenin li jipproduċu t-te tal-Ġappun jinkludu Kyushu, Shikoku u Honshu tan-Nofsinhar.

Żoni notevoli f'Honshu jinkludu Shizuoka (prefettura li tmiss bejn l-Oċean Paċifiku u l-Muntanja Fuji), fejn il-biċċa l-kbira tat-te tal-pajjiż hija prodotta, u Uji (fil-Prefettura ta 'Kyoto), fejn xi wħud mill-tejiet l-aktar apprezzati tal-Ġappun huma mkabbra.

Irrispettivament mir-reġjun, kważi t-te kollu prodott fil-Ġappun huwa tè aħdar . (Hemm ammonti żgħar ħafna ta 'te iswed u tip iffermentat ta' tè magħmul bħala novità jew minn tradizzjoni, iżda dan huwa pjuttost negliġibbli meta mqabbel ma 'l-ammont kbir ta' tè aħdar imkabbar hemmhekk).

Reġjuni tal-Produzzjoni tat-Te Ċentrali tan-Nofsinhar u Ċentrali

L-Arġentina, il-Bolivja, il-Brażil, il-Kosta Rika, l-Ekwador u l-Gwatemala jipproduċu te Il-biċċa l-kbira tagħha hija mħallta f'borża tat-teżor irħisa, iżda hemm xi produzzjoni tat-te ortodoss fil-Bolivja u l-Gwatemala. Kważi t-te kollu t-te prodotta hija sewda, għalkemm l-awtur / awtorità tat-tè Jane Pettigrew qal li l-Bolivja tipproduċi xi tè aħdar waqt intervista li għamilt miegħu.

Reġjuni tal-Produzzjoni ta 'Sri Lankan Te

Magħruf qabel bħala Ceylon , Sri Lanka saret attur ewlieni fil-produzzjoni tat-te ftit wara li l-uċuh tal-kafè naqsu fl-1869. Il-gżira għadha tipproduċi l-aktar tejiet ortodossi llum. Ir-reġjuni ta 'produzzjoni tat-te fis-Sri Lanka jinkludu:

• Badulla
• Dimbulla

• Galle
• Haputalle
• Kandy
• Maturata
• Nuwara Eliya
• Ratnapura
• Ruhuna
• Uda Pussellawa
• Uva

L-aktar osservati mir-reġjuni huma Dimbulla, Nuwara Eliya, u Uva.

Reġjuni tal-Produzzjoni tat-Te Tajraniżi

Preċedentement magħruf bħala Formosa, it-Tajwan huwa primarjament magħruf għall- oolongs superb tiegħu, inklużi pouchongs, li xi wħud jikklassifikaw bħala tejiet ħodor minħabba li huma tant ħafif ossidizzati. Ir-reġjuni tat-Te fit-Tajwan huma assoċjati mal-muntanji. Fil-fatt, "shan", li tidher f'ħafna mill-ismijiet tar-reġjuni, tfisser "muntanji" jew "muntanji". Kull reġjun huwa magħruf għal te differenti.

• Ali Shan (magħruf ukoll bħala 'Alishan' jew 'A Li Shan')
• Hsinchu
• Kaohsiung
• Li Shan (magħruf ukoll bħala Lishan)
• Nantou
• Shan Lin Xi (magħruf ukoll bħala Shanlinxi)
• Taipei (u Muzha u Maokong fil-qrib)
• Wen Shan / Ping Lin
• Yushan

Reġjuni ta 'Produzzjoni Te ta' l-Istati Uniti

Te jiġi prodott fuq skala żgħira fil-Hawaii, Washington, Oregon, South Carolina u Alabama.

Hawaii qed issir magħrufa għall-idejn tagħha tipproduċi te. South Carolina hija magħrufa għall-pjantazzjoni tagħha ta 'Bigelow.

Roy Fong tal-Imperial Tea Court xtara art barra miż-żona ta 'San Francisco bl-intenzjoni li tikber it-tè hemmhekk. Minħabba li San Francisco huwa li jmexxi Seattle lejn il-kafè fis-snin 90, dan jista 'jkun avveniment kbir fl-industrija tat-te speċjali.

Reġjuni Oħra ta 'Produzzjoni ta' Te Asjatiku

• Bangladexx - Dawn huma l-aktar tejiet suwed. Hemm moviment lejn il-Kummerċ Ġust u l-produzzjoni organika.
• L-Indoneżja - Java u Sumatra jipproduċu l-aktar tejiet ħodor, iżda wkoll jagħmlu xi tejiet u oolongs CTC iswed.
• Iran - Il-biċċa l-kbira tat-te iswed Iranjani hija kkunsmata fl-Iran.
• Malasja - Minbarra l-produzzjoni ta 'xi tejiet, il-Malasja hija magħrufa għall-kollezzjonijiet tagħha ta' yan cha Ċiniż u ta 'età pu-erh.
• In-Nepal - In-Nepal reċentement beda jipproduċi xi te iswed eċċessiv inqas minn dak kompletament ossidizzat li huwa simili f'togħma għal dawk mill-ġar tiegħu, Darjeeling.
• Ir-Russja u xi pajjiżi oħra li kienu fl-ex-URSS
• Il-Korea ta 'Isfel - Tejiet artiġjanali ħodor mill-Korea t'Isfel bħalissa qed jiksbu segwitu fis-suq tal-ispeċjalitajiet tal-Istati Uniti. L-aħjar fosthom ġeneralment isiru minn patrijiet fil-muntanji remoti.
• It-Tibet
• Tajlandja - Xi produtturi tat-Tajwan li qed jissieħbu qed jirrilokaw ruħhom lejn it-Tajlandja għal spejjeż aktar baxxi ta 'art u xogħol. Ftit qed jibdew jipproduċu oolongs tajba hemmhekk.
• Vjetnam - Wara li jipproduċi l-aktar tejiet ta 'grad baxx għal ħafna snin, xi produtturi issa qed jagħmlu tejiet ta' kwalità.

Reġjuni oħra ta 'produzzjoni tat-te

• Awstralja
• Azores - Din il-parti tal-Portugall kibret il-pjanti tat-te ġewwa biex tipproduċi tejiet ħodor u suwed sa mill-1878.
• Il-Ġeorġja - Dan il-pajjiż tal-Eurasian jipproduċi lottijiet żgħar ta 'tejiet bl-idejn magħmulin bl-idejn li qed jiġu popolarizzati fi ħdan il-komunità tat-te speċjali permezz tal-konsulent / bejjiegħ bl-ingrossa Nigel Mellican.
• L-Italja
• In-New Zealand ipproduċiet linja ġdida ta 'oolongs magħrufa bħala "Zealong".
• Papwa Ginea Ġdida
• Turkija
• Ir-Renju Unit - It-te titkabbar fis-serer u tinbiegħ għal somom kbar.