Dan zalzett Taljan klassiku huwa tant faċli u versatili, tkun trid iżżomm xi dejjem fuq il-friġġ. Pesto huwa magħmul tradizzjonalment b'żewt ta 'l- arżnu , tewm, żejt taż-żebbuġa, ħabaq, u ġobon Parmesan. L-użu l-aktar popolari tiegħu huwa tossed bl-għaġin. Ġewż jista 'jkun sostitwit għal ġewż tal-arżnu b'xejn.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons pine nuts
- 2 sinniet tewm (imqaxxar)
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa (extra-verġni)
- 4 tazzi
- ħabaq (weraq)
- 1/2 kikkra ġobon Parmesan (frisk, maħkuk)
Kif tagħmel dan
Ikollok bżonn ta 'proċessur tal-ikel jew taħlita qawwija. Bil-mutur running, qatra l- ġewż tal-arżnu u t- tewm permezz tal-kanna tal-għalf. Proċess sakemm imqatta 'fin. Żid iż-żejt taż-żebbuġa u l-polz tliet darbiet. Żid il- ħabaq , il- ġobon Parmesan u l- melħ fl-iskutella tal-proċessur. Proċess sakemm imqatta 'fin, brix tal-ġnub.
Neħħi l-fdalijiet u uża fi żmien ġimgħa.
Per 1 tablespoon li jservu: 58 kaloriji, 82 fil-mija kaloriji minn xaħam, 2 grammi proteini, 1 gramma karboidrati, .65 gramma fibra totali, 5 grammi xaħam totali, 3 milligrammi kolesterol, 109 milligrammi sodium
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 127 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodju | 86 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 8 g |