Storja:
L-istorja ta 'porter mhix daqshekk faċli biex tiddgħajjef kif inhi ma' birer ieħor. Hemm ftit dettalji li ġeneralment huma miftiehma, għalkemm. Ġie żviluppat bħala riċetta għal birra waħda li kkumbinat ir-riżultat tal-prattika popolari tal-kombinazzjoni tal-birer, ġeneralment kannella u ħafifa. Għalhekk il-moniker oriġinali tiegħu kien "sħiħ". Kif wasal biex jissejjaħ "porter" hija storja mitlufa għall-istorja għalkemm ħafna joqogħdu għall-istorja għeżież li huwa minħabba li l-purtinara ta 'Londra kienu partikolarment imħabba.
Il-Punt tal-Istil:
Porter darba kien l-aktar birra popolari fl-Ingilterra u l-Amerika. Il-pożizzjoni tiegħu ġiet sostitwita b'għarba pallina li ġiet imwarrba minn Pilsner. Iżda b'differenza pale ale li dejjem kompliet tbigħ tajjeb, porter kollu iżda miet barra miż-żewġ naħat tal-għadira. Fl-Istati Uniti, bħal ma tant stili, il-Projbizzjoni kienet id-dwiefer finali fit-tebut ta 'l-istil li qed jonqos. Ir-Renju Unit qies li naqas parzjalment minħabba taxxa tal-birra bbażata fuq OG . Ir-rivoluzzjoni tal-birra tas-snajja finalment ressqetha fl-aħħar tas-Seklu 20.
Noti ta 'Togħma:
Hemm ħafna interpretazzjonijiet wesgħin ta 'manufattur modern biex in-noti ta' tidwiq ġenerali huma diffiċli. Il-birra hija skura ħafna, kważi opaka, għalkemm għandu jkun ċar meta d-dawl ma jsibx il-mod tiegħu. L-imnieħer normalment ikun fih noti ħfief ta 'qmuħ inkaljat, ċikkulata, u toffee. Jista 'jkun hemm ukoll sfond ta' kafè jew licorice. Il-ħalq tal-ħalq huwa rqiq iżda mhux idemmat. It-togħma hija dejjem ħafifa b'ebda waħda mill-ħarxa jew noti morra ta 'stout.
Tqabbil tal-Ikel:
Il-porter pari sew ma 'kważi kull dixx tal-laħam. Imma peress li l-birra hija kombinazzjoni kumplessa ta 'togħmiet ħfief, tipikament igawdiha waħedha.
Stats ta 'birrerija:
Brands biex tipprova:
- Ankra Porter
- Taddy Porter ta 'Samueal Smith
- Bell's Porter
- Fullter's London Porter