Il-faqqiegħ u r-ross imorru sewwa f'din ir-riċetta Tajlandiża għar -ross moqli . Jinkludi ħxejjex oħra wkoll, bħall-piżelli u bżar isfar, għal dixx tar-ross li jbid b'togħma, nisġa, u freskezza suprema. Il-ħolqien oriġinali tar-ross moqli kien ir-riżultat li kien hemm wisq ross imxarrab, u hija koinċidenza kuntenta li "ross qadim" jiġri li jaħdem tajjeb ħafna ladarba jkun moqli. Imma jekk għandek biss ross frisk li se jaħdem wisq). Il-bonus l-ieħor ta 'ross moqli huwa li tista' tadattah għall-togħma tiegħek, tossing fl-ingredjenti li tixtieq l-aħjar (bħal ħawwad b'dan il-mod). Hawnhekk stajt għamilha mhux obbligatorju li żżid sostitut tal-laħam, imma hija wkoll ta 'Delicious mingħajrha. Id-dixx jgħaqqad flimkien malajr fil-paljett u huwa wkoll ħafif biex tagħmel. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 4-5 tazzi tar-ross (imsajjar)
- 1 tablespoon sherry (jew inbid għat-tisjir ħelu: I użat mirin)
- 1 ċikkulata (jew 1/4 kikkra mqatta 'basla vjola)
- 1
- Chili (aħmar, deżinjat u kkapuljat, jew sa 1/4 tsp. flakes chili)
- 6-7 faqqiegħ (shiitake jew tip ieħor, imfellel)
- 1/3 zokk tal-karfus (imqatta 'rqiq)
- 1/2 bżar (isfar, imqatta ')
- 1/4 tazza tal-piżelli (iffriżati)
- 1 tal-bajda (il-ħodor tal-ħxejjex)
- 2 basal aħdar (imfellel)
- 1 bajda ħafifa (friska jew kosbor)
- 2 tablespoon żejt veġetali
- Għas-Zalza li Ħallat Il-Fry:
- 4 tablespoons stokk veġetali
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon hoisin sauce
- 1/2 kuċċarina
- zokkor (kannella)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad flimkien l-ingredjenti ta '"zalza ħall-imqatta" flimkien fi tazza, waqt li tħawwad sewwa biex tħoll iz-zokkor. Imwarrba.
- Saħħan qali kbir tal-qali jew wok fuq sħana medja-għolja. Drizzle fiż-żejt u żid in-nieqes. Ħawwad il-frieħ 1 minuta, imbagħad żid il-bżar u l-faqqiegħ. Ħawwad il-moqli 2 minuti, sakemm il-faqqiegħ ikun imrattab. Żid ftit inbid għat-tisjir kif tmur biex iżomm il-pan umdu.
- Żid il-karfus u l-bżar isfar u kompli ħawwad 1 minuta aktar.
- Żid ir-ross u 1/4 tal-ħawwad tal-ħawwad, ħawwad kollox flimkien.
- Imbotta l-ingredjenti apparti biex toħloq spazju ċar fiċ-ċentru tal-pan. Drizzle f'żejt ftit iktar u mbagħad xquq fil-bajda. Malajr il-ġirja, li gradwalment tinkorpora fir-ross.
- Żid il-piżelli u kompli żżid aktar zalza waqt li taqli sakemm ir-ross ikun ikkulurit b'mod uniformi. Ittestja t-test kif tmur, u żżid aktar zalza sakemm it-togħma / l-melħ tkun għall-Predisposizzjoni tiegħek. Jekk għadu mhux mielħa biżżejjed wara li żżid il-zalza kollha, żid aktar zalza tas-sojja. Aktar chilli jistgħu jiġu miżjuda ma ', biex togħma.
- Iservi sħun mill-paljotta, billi żżid it-topping finali tal-basla tar-rebbiegħa mqatta 'u l-ħabaq frisk jew il-kosbor. Igawdu!
Jekk Tuża r-Ross Nieqes: Hawnhekk hawn ponta kbira stajt qabad wara snin ta 'ross moqli. Wara jum jew tnejn fil-friġġ, ir -ross jibqa ' jista' jsir ħelu u jitnixxef. Tinkwetax. Ixxotta ftit żejt veġetali fuq is-swaba 'tiegħek jew taħdem permezz tar-ross, u tirritorna lura lejn ġwież individwali (ara din l-istampa: Preparazzjoni ta' Ross Imqaddas għall-qali ). Iż-żejt jgħin ukoll biex iżid l-umdità lura fir-ross. Ir-ross jista 'jidher iebes u niexef, iżda dan jista' jagħmel għal xi wħud mir-ross moqli aħjar għaliex imbagħad jibqa 'ħafif fil-pan.
Jekk tħobb din ir-riċetta , kun żgur li tipprova l- ananas Heavenly Fried Rice (Veġetarjana) .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2079 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Sodju | 2,403 mg |
| Karboidrati | 416 g |
| Dieta Fiber | 22 g |
| Proteina | 50 g |