L-Indja Pale Ale hija birra bi storja interessanti. Fl-ewwel 1700, il-Gran Brittanja kellha problema. Il-truppi u ċ-ċittadini Brittaniċi li jgħixu fl-Indja bħala parti mir-regola kolonjali ma kellhomx aċċess għal kopja Brittanika tajba u kull tentattiv biex jibgħat il-malt British ales lilhom irriżulta f'awtriment. L-Indja Pale Ale, jew IPA, kienet is-soluzzjoni. L-ammont ġeneruż ta 'ħops f'dan il-brew kien protett mis-sħana u l-mozzjoni tal-vapuri Britanniċi tal-ġurnata.
Punt tal-Istil
L-IPA seta 'faded fl-istorja meta ntemmet l-okkupazzjoni Brittanika tal-Indja. Iżda nawfraġju fatali stabbilixxa l-IPA bis-sħiħ bħala stil tiegħu minflok brew ta 'speċjalità ta' sotto-stil. Fl-1827 vapur li ħalla Londra naqsam u għamel ħsara lil uħud mill-btieti tal-IPA abbord. Il-btieti nbiegħu hemmhekk fl-Ingilterra u l-ale mhux tas-soltu hoppy kien hit kbir. Dalwaqt il-birra ġdida kienet fid-domanda u stil ġdid.
Ingredjenti
Lottijiet ta ' ale pallidu u daqsxejn ta' malt tal-kristall jagħtu dan l-istil biżżejjed ħlewwa tal-malt biex toqgħod sal-ħops eżiġenti. Lottijiet ta 'ħops Ingliżi tajbin huma tradizzjonalment użati iżda xi birreriji Amerikani jużaw varjetajiet tal-hops lokali, bħal Cascade, biex jagħtuh twang taċ-ċitru.
Noti ta 'Togħma
Se jkollha kap moderat u persistenti. Il-korp ikun deheb għall-ambra. IPA tajjeb ikollu aroma pleasantly hoppy. It-togħma għandha tkun bl-istess mod hoppy b'ħafna ħlewwa malty ta 'bilanċ.
Tqabbil tal-Ikel
It-togħma kbira tal-hops ta 'dan il-brew tagħmilha birra iebsa biex tingħaqad ma' l- ikel .
Kważi kull tip ta 'ġlied tal-ħwawar bil-karattru tal-hoppy. Laħmijiet inkaljati jistgħu jaħdmu b'zalza barbecue sottili. Ħafna jippreferu jgawdu din il-birra biss sabiex ikunu jistgħu jixorbu l-ħops.
Stats tal-birreriji
L-Indja Pale Ale Brands to Try
- Gżira tal-Gosja Indja Pale Ale
- McEwans India Pale Ale
- Fuller's India Pale Ale
- L-Indja Ale ta 'Samuel Smith
- Brookland Brewery's East India Pale Ale