X'iktar hemm biex jgħidu ħlief li l-kustilja ewlenija hija u hija delikata. Dan id-dixx huwa moqdi l-aħjar bi ġobon blu sbieħ jew zalza tal-ġaladra .
Dak li għandek bżonn
- 1 5-lira (2.3 kg) mixwi bil-kustilja ewlenija
- Għat-Tħawwir għall-Ħwawar:
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 imgħaref (30 mL) butir (mingħajr melħ, temperatura tal-kamra artab)
- 1 tablespoons (15 mL) żejt taż-żebbuġa
- 3 tablespoons (45 ml) Mustarda Dijon
- 2 tablespoons (30 mL) melħ tal-baħar
- 1 tablespoon (15 mL) in-nieqes (mqatta 'b'mod fin)
- 1 tablespoon (15 mL) weraq tar-rosmarin frisk (imqattgħin)
- 1 tablespoon (15 mL) marjoram frisk (imqattgħin)
- 2 kuċċarini (10 ml) bżar iswed (art ħafifa)
Kif tagħmel dan
1. Oħroġ ix- xewk tad-dqiq , ixwi ż -xaħam żejjed, u ħallih joqgħod f'temperatura tal-kamra 45 minuta qabel it-tisjir.
2. Preheat grill. Għaqqad l-ingredjenti li fadal fi skutella żgħira u aħsel bil-mod ix-xorrox bil-kustilja b'taħlita u ttrasferixxi għal grill.
3. Aħżen fuq sħana medja indiretta għal 2 sa 3 sigħat. Dawwar ixwi okkażjonalment għal tisjir saħansitra.
4. Ladarba l-ixwi jkun imsajjar (temperatura interna ta 'mill-inqas 145 grad), neħħi mill-grill u ħalli joqgħod għal 10 minuti qabel it-tinqix.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 719 |
| Xaħam totali | 38 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodju | 2,063 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 83 g |