8 Riċetti tal-Lvant tal-Qamħirrum Ewropej

Fil-ġurnata, ġeneralment f'Novembru, il-familji Ewropej tal-Lvant ippreparati għax-xitwa billi jqiegħdu diversi btieti ta ' sauerkraut . Jiddependi fuq id-daqs tal-familja u d-daqs tal-kaboċċa, klann jista 'jiffermenta sa 300 kapu sħiħ ta' kaboċċi fi btieti tal-injam. Kultant, flimkien mal-melħ, ġew miżjuda ħwawar bħal żerriegħa tal-ħlewwa, inbid jew ħaxix ieħor. Sa l-aħħar tas-sena 1800, il-kaboċċa tqatta 'qabel ma titqiegħed f'għoqod mgħottija. Jekk il-familja ma setgħetx tħallas l-għodda tat-tqattigħ tagħhom stess, bejjiegħ bieb bieb u wettaq dan is-servizz għal ħlas. Ara kif is-sauerkraut isir illum.

• 01 ta '08

  Sauerkraut u Riċetta tat-Tuffieħ

  Din ir-riċetta tax-xgħir u tat-tuffieħ tagħmel dixx sekondarju tajjeb għall-majjal, zalzett jew kwalunkwe laħam jew tjur ieħor. Jista 'jkun imsajjar fuq il-stovetop, fi cooker bil-mod jew moħmija fil-forn, u jintuża bħala bażi għall-laħmijiet mixwija.

• 02 ta '08

  Kielbasa affumikata u Ricetta Sauerkraut

  Din iċ-zalzett Pollakk affumikat u r-riċetta tax-xgħir jista 'jiġi rduppjat, ittrippljat, kwadruppjat u għadu jkun fit-togħma. Huwa perfett għal potlucks u tailgating, partiti Super Bowl u laqgħat tal-familja, jew sempliċement pranzu mal-familja.

• 03 ta '08

  Riċetta ta 'Bżar Sauerkraut

  Din ir-riċetta tgħaqqad ingredjenti l-Ewropej tal-Lvant imħabba - sauerkraut, perżut, basla, u tewm. Meta mremblin, imbattel fin-frak tal-crackers fin u moqli, jagħmlu appetizzant fit-togħma, speċjalment jekk jiġi notifikat b'most tal-għasel.

• 04 ta '08

  Noodles Pollakki u Ricetta Sauerkraut - Kluski z Kapusta

  Noodles u sauerkraut huwa sekondarju favorit fil-familja tiegħi. Ahna ndawru l-partijiet u ċ-ċelebrazzjonijiet. Il-basal imqaxxar, ix-xaktar, u l-faqqiegħ (jew faqqiegħ Pollakk importat jew faqqiegħ fil-laned) jinħlew b'naborli kluski tal-buttered għal dixx sekondarju mhux tajjeb iżda delikat.

• 05 ta '08

  Riċetta ta 'l-Insalata Serina tas-Sauerkraut Ħelu

  Din ir-riċetta għall-insalata tas-Sauerkraut ħelu Serb hija magħmula biż-żejt, bżar imqaxxar, basal u karfus. Dan huwa l-aħjar jekk issir il-ġurnata ta 'qabel u se jdum madwar 2 ġimgħat imkessħa. Huwa perfett għal pikniks u cookouts għax il-mayonnaise mhix użata.

• 06 ta '08

  Ricetta Pollakk tal-Soppa tas-Sauerkraut - Kapusniak

  Il-hocks affumikat jew l-għadam tal-ham tal-laħam jiżdied b'saff ieħor ma 'din is-soppa taz-zalzett. Xi nies jeħxnu s-soppa b'roux jew iżidu l-patata, imma ommi dejjem użat ix-xgħir, li għamilt hawnhekk. Hi qatt ma użat żerriegħa tal-ħlewwa, iżda oħrajn jagħmlu. Huwa tajjeb f'dawn il-varjazzjonijiet kollha. Iservu ma 'ħobż tas-sikur qares u skur u ħadt ikla fi skutella.

• 07 ta '08

  Ricetta Sauerkraut Pollakka u Riċetta tal-Mili tal-Faqqiegħ

  Ix-xaħmijiet u l-mili tal-faqqiegħ jmorru tajjeb ma 'nalesniki Pollakk savourjan, magħruf ukoll bħala blintzes Pollakk jew mimlijin crepes, pierogiand uszka. Ladarba mimlijin u rrumblati, jistgħu jiġu moħmija jew imkessħin, jew mgħaddsa f'folji tal-bajd u tal-ħobż imsajrin u moqlija.

• 08 ta '08

  Riċetta Serina ta 'Kaboċċa Mqaxxra ma' Sauerkraut - Sarma

  Din ir-riċetta għal sarma hi kemmxejn differenti minn Sarma Recipe # 1 f'dak il-paprika u l-bajd huwa miżjud mat-taħlita primarjament tal-laħam tal-majjal, u l-zalza hija mxerrda b'a.