Dan il-kors prinċipali rikk u sod huwa sempliċement perfett għax-xhur meta t-temp jitbaxxa ftit. Hija għandha żewġ togħmiet tal-Ħarifa - qara ħamra u pecan - li jaħdmu tajjeb ħafna flimkien biex joħolqu għaġina fit-togħma li hija kremuża daqs Alfredo fettuccine tradizzjonali, iżda kompletament bla ħalib!
Iservu dan id-dixx bħala ġenb tal-qalb jew ġenb uniku; peress li juża qara 'tal-bott bħala parti mill-bażi, tista' tgawdiha f'xi żmien tas-sena! U l-aħjar parti hija, tieħu biss ftit minuti kemm tat-tisjir kif ukoll tal-prep, sabiex inti tista 'jkollok dan id-dixx lest sew taħt it-30 minuta!
Jiena nirrakkomanda li tuża taħlita ta 'veloċità għolja biex tikseb il-koerenza tal-creamiest fix-zalza, iżda kull blender jew saħansitra proċessur tal-ikel se jaħdem hawn ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 16 uqija pinna għaġin (tista 'tuża kwalunkwe tip ieħor ta' għaġin li tixtieq: spirali, imqarrun minkeb, anki spagetti!)
- 1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1/2 basla żgħira, imqaxxra u maħkuka (madwar 2 tablespoons maħkuk)
- 1 kuċċarina żejt tat-tisjir, bħal żebbuġa jew canola
- 1 tazza tal-qara ħamra kkulurita tal-bott (mhux taħlita ta 'qara' tal-qara)
- 1/3 tazza
- laqx nutrittiv tal-ħmira
- 1 kuċċarina addizzjonali tal-melħ
- 1 tazza mhux ħelwa ta 'ħalib bla għadam, bħal lewż, sojja, qanneb, anakardju
- 2/3 tazzi pejsts sħaħ
Kif tagħmel dan
Aħżen l-għaġin skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Jekk qed tuża għaġin mingħajr glutina, kun żgur li tlaħlaħ b'ilma jibred wara t-tisjir. Wara li tkun imsajjar l-għaġin, terġa 'lura għall-borma u ħawwad iż-żejt tal-kuċċarina 1 kuċċarina u 1/2 kuċċarina. Itwi f'ġentilezza bil-mod biex saqqu b'mod uniformi l-għaġin. Sprinkle bil-bżar iswed u mbagħad imwarrba waqt li tipprepara z-zalza.
Fi kikkra żgħira (madwar 2 sa 3 quarts) saħħan it-tewm ikkapuljat, il-basla maħkuk u 1 kuċċarina żejt tat-tisjir fuq sħana għolja medja sakemm it-tewm u l-basla huma fragranti u kulur kemmxejn skur, madwar 4 minuti.
Ħawwad ta 'spiss sabiex ma jinħaraqx it-tewm u l-basla. Żid il-qara 'tal-bott, il-qxur nutrittiv tal-ħmira, u l-melħ u artab bil-mod fuq sħana baxxa madwar 5 minuti. Ittrasferixxi t-taħlita tal-zalza tal-qara 'għal taħlita ta' veloċità għolja u żid il-ġewża. (Jista 'jkollok bżonn li tħalli l-zalzett jiksaħ fil-qosor qabel ma tipproċedi). Taħlita t-taħlita sakemm iż-zalza tkun kompletament bla xkiel, waqfien u brix tal-ġnub tal-blender kif meħtieġ.
Żid il-zalza għall-għaġin imsajjar u ħawwad bil-mod biex tlesti kompletament. Iservu immedjatament.
Aħżen il-fdalijiet f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 3 ijiem. Għal faċli biex tagħmel il-quddiem, ipprepara biss iz-zalza u ttrasferixxi għal kontenitur sikur jew bi prezz baxx. Saħħan bil-mod fuq sħana baxxa medja u żid ma 'għaġin imsajjar għal pranzu sempliċi fil-ġimgħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 504 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 471 mg |
| Karboidrati | 73 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 15 g |