Riċetta tal-Bulgogi Stew Koreana (Bulgogi Jungol)

Bulgogi jungol huwa ikla b'qalbha mimlija b'togħma sabiħa li hija wkoll mod tajjeb biex tuża kwalunkwe bulgogi u ħxejjex mwarrbin imqaxxra mill-friġġ tiegħek. Jiena dejjem ikolli laħam immarinat fil-friża, u l-bulgogi jungol huwa wieħed mill-aktar modi faċli biex tuża dik iċ-ċanga fi stew Korejan faċli. Għal ikla b'qerq eħfef, żid it-taljarini mal-borma.

Dak li għandek bżonn

• 2 tazzi marinati bulgogi
• 1 basla, maqtugħa fi strixxi
• 2
• scallions , imqattgħin
• 2 karrotti, maqtugħin fi strixxi
• 1/2 kikkra bean sprouts
• 2 kikkri ta 'ħxejjex oħra ta' daqs tal-gidma (preferibbilment ikkuluriti bħall-bżar u l-brokkli)
• 1 tazza ilma
• 1 tazza faqqiegħ ta 'l-għażla tiegħek (enoki, shiitake, buttuna jew kombinazzjoni)
• 1 blokk tofu
• Melħ jew soy sauce għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. Fi qoffa tas-soppa jew wok kbira, ħawwad il- bulgogi u l-basal (s) immarinat għal ftit minuti. Poġġi l-immarinar kollu fil-borma, tarmi l-ebda likwidu.
2. Żid il-ħxejjex (ħlief għall-faqqiegħ) u tkopri bl-ilma.
3. Wassal għall-togħlija.
4. Naqqas għal ftit ħalliha ttektek.
5. Wara 5 minuti, żid faqqiegħ, tofu, u scallions.
6. Itfi wara 3-4 minuti.
7. Staġun biex togħma bil-melħ u zalza tas-sojja.

* Jekk tiżdied noodles, żid cellphane (dangmyun) bil-faqqiegħ jew żid noodles imsajrin minn qabel fl-aħħar.