Il-ħmira nutrittiva hija ingredjent komuni ħafna f'ħafna riċetti vegan. Pjuttost joskuraw lill-maġġoranza li mhumiex familjari ma 'dieta bbażata fuq il-pjanti, il-ħmira nutrittiva hija ingredjent bażiku għall- ħxejjex ta' l- ikel, peress li faċilment tagħti togħma kemmxejn ħelwa u kemmxejn żgħira, għal ħafna platti. Tipikament tinsab fis-suppliment jew f'sezzjonijiet bulk ta 'ħwienet ta' l-ikel l-aktar naturali, ħmira nutrittiva - kif jimplika l-isem - hija wkoll chock sħiħa ta 'nutrijenti.
Huwa disponibbli f'żewġ varjetajiet, imsaħħaħ u mhux imsaħħaħ, iżda msaħħaħ hija l-varjetà l-aktar mibjugħa fl-Istati Uniti. Ismijiet oħra għal ħmira nutrittiva huma nooch, yeshi, Brufax, jew qxur tal-ħmira savoury.
X'inhu Yeast Nutrittiv?
Il-ħmira nutrizzjonali hija ħmira inattiva. Huwa ta 'kulur isfar u b'togħma ġobon bil-qoxra. Il-ħmira nutrizzjonali hija għolja fil-vitamini kumplessi B (ħafna drabi msaħħa b'B-12) u bħala medja 2-tablespoon li jservu tipprovdi madwar 4 grammi ta 'fibra, 8 grammi ta' proteina, u hija proteina kompleta, li jfisser li tipprovdi 9 aċidi amminiċi. Ħafna vegans jużaw ħmira nutrittiva msaħħa, li tipprovdi l-ammont rakkomandat ta 'kuljum ta' B12, li normalment tkun skarsa f'xi dieta tal-ikel. Ħmira nutrittiva bil-qawwi hija wkoll sors tajjeb ta 'selenju, potassju, folate u ħadid.
Il-ħmira nutrizzjonali m'għandhiex titħawwad mal-Ħmira tal-birra , li hija ikel differenti għal kollox.
L-ixkaffa stabbli, il-ħmira nutrittiva tibqa 'tajba jekk tinħażen f'kontenitur mitbuq f'żona friska u niexfa. Jista 'jintuża bħala kondiment, bħal fil-topping popcorn jew għaġin, peress li wieħed jista' juża ġobon Parmesan, jew bħala bażi għal zlazi u qxur tal-ġakketta.
Ħmira nutrizzjonali - ġeneralment differenti minn dik użata għall-birra jew għall-ħami - titkabbar fuq medju, magħmul mill-glukosju li ġie derivat mill-kannamiela jew pitravi.
Il-ħmira titkabbar fuq dan il-mezz għal ftit ġranet u mbagħad tiġi diżattivata (maqtula) u maħsuda. Qabel l-imballaġġ, il-ħmira għandha l-ewwel tinħasel u titnixxef. Mibjugħa bħala flejks jew trab, jew il-varjetà tista 'tintuża f'riċetti li jitolbu ħmira nutrittiva.
Kif għandek tuża l-Ħmira Nutrizzjonali
L-użu tal-ħmira nutrittiva fir-riċetti huwa pjuttost sempliċi peress li jista 'faċilment jiżdied ma' zlazi, għelieqi u immarini għal tifqigħ żejjed ta 'togħma bil-ġobon. Ħafna drabi huwa ingredjent favorit fil Vegan Mac u Cheese , tofu scrambles, u vegan queso dips. Ħafna drabi, iż-żagħfran se jkun miżjud ukoll ma 'riċetta li titlob il-ħmira nutrizzjonali biex iżżid xi ftit oranġjo-kulur li jaħdem tajjeb għal zlazi u spreads tal-ġobon. Applikazzjoni kbira oħra hija li tħallat mal-frak tal-ħobż panko meta tkun qed issajjar l-ikel, bħal tofu jew tempeh, jew sprinkle daqsxejn fuq kubi tal-ħobż u toast għal croutons faċli għall-insalati. Mod sempliċi biex tibda tuża ħmira nutrittiva hu li tarmih fuq il-popcorn, żid fuq il-patata moħmija jew sprinkle xi wħud fuq l-insalata ħadra jew qamħa.
Inklużi biss 2 imgħaref kuljum tista 'tgħin lill-ħxejjex ta' l-ikel jinkorporaw nutrijenti importanti fid-dieti tagħhom, u għalhekk li jkollok canister ta 'dan l-ikel ta' l-isbaħ madwar huwa mod tajjeb biex nassigurakom ikollok dak l-ispinta żejda nutrizzjonali.