Nixtieq nagħmel Spaghetti Carbonara . Minn mindu l-ewwel qrajt dwar id-dixx fl-ewwel ktieb tar-riċetta ta 'Dinah Shore lura kmieni fl-1970, ġejt fascinated bir-riċetta. Biex tagħmel dan, int issajjar spagetti jew għaġin tal-lingwata ma 'al dente. Sadanittant, int taħbit il-bajd bil-krema u l-ġobon Parmesan u żid ftit bacon imsajjar bil-qalb, imqaxxar.
Meta l-għaġin isir, huwa mbattal u rritornat immedjatament fil-borma. It-taħlita tal-bajd titħawwad sewwa fl-għaġin jaħraq, li jissajjar il-bajd u jifforma z-zalza kremuża. Dan id-dixx klassiku huwa l-aħjar li jittiekel it-tieni li jkun innotifikat, bi insalata aħdar iqarmeċ, xi tewm tal-ħobż mixwi, u xi nbid abjad.
Imma jien nixtieq inbiddel l-affarijiet madwar. Xi ngħidu dwar l-użu ta 'lewż tal-lumi minflok il- bejken ? I ippruvajt u r-riċetta kienet suċċess kbir. Il-lampi tal-għaġina għall-offerti jżidu s-sustanza u s-sustanza ma 'din ir-riċetta mingħajr ma jiżnuha. Tista ', ovvjament, iżżomm il-bejken f'din ir-riċetta l-ġdida, għal togħma aktar mill-isbaħ.
Uża ġilġiet iffriżati tal-għaġin imsajrin minn qabel, imsaħħna skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett, għar-riċetta l-aktar faċli (Iħobb tuża borom tal-larinġ magħmula bir-ross selvaġġ għal aktar togħma u nisġa). Iżda, ovvjament, tista 'tagħmel il-laħam tal-borom tiegħek stess f'din ir-riċetta. Jew il-mod, ser ikollok ikla sabiħa li jekk jogħġbok l-aktar kulħadd ikun lest f'minuti!
Dak li għandek bżonn
- 1 Pakkett ta '16-il uqija ippriservat il-laħam kapuljat iffriżat (jew
- Aħsel il-laħam , imsajjar)
- 4 bajd
- 1/3 tazza krema tqila
- 1/2 kikkra ġobon maħkuk Parmesan (flimkien ma 'aktar għas-servizz)
- 1 kuċċarina tat-tħawwir Taljan imnixxef
- Melħ u bżar għat-togħma
- 1 pejst ta '16-il uqija spaghetti għaġin (jew għaġin tal-lingwata)
Kif tagħmel dan
L-ewwel, iġbed pot kbir ta 'ilma immellaħ għal bojod vigoruż fuq sħana għolja.
Imbagħad saħħan il-laħam tal-borom kif ordnat fuq il-pakkett, jew aħsel il-Bagolli Easy. Għal din ir-riċetta, sibt li t-tisħin tal-laħam tal-borom fil-forn tal-microwave kien jaħdem l-aħjar. Għatti l-bagolli biex iżommhom sħun u mwarrba.
Fi skutella medja, aqta 'l-bajd sakemm titħallat tajjeb. Żid il-krema, 1/2 kikkra ġobon Parmesan maħkuk, it-taħwir Taljan, u l-melħ u l-bżar.
Tħawwad sewwa u mwarrba.
Żid l-għaġin fl-ilma jagħli u issajjar, waqt li tħawwad spiss, sakemm l-għaġin ikun biss al dente. Dan ifisser li l-għaġin huwa offert, iżda għadu ftit sod għall-gidma fiċ-ċentru.
Ixxotta l-għaġin ġo colander fis-sink, imbagħad poġġa lura l-għaġin lejn il-borma. Immedjatament żid it-taħlita tal-bajd u ħawwad bil-pinzetta sakemm l-għaġin ikun miksi. Żid il-laħam tal-borom u ħawwad mill-ġdid. Sprinkle ma 'aktar ġobon Parmesan għal jservu u jieklu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 697 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 272 mg |
| Sodju | 369 mg |
| Karboidrati | 70 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 47 g |