Ara kemm il-bejken ikollok bzonn għal kejl ta 'riċetta differenti
Ir-riċetta tiegħek tista 'titlob bacon iżda mhux fil-miżura l-aktar faċli biex tużah. Bacon jaqa 'f'diversi forom. Filwaqt li ġeneralment ikun maqtugħ fi strixxi, jistgħu jkunu rqaq, regolari, jew ħoxnin. Il-bajda se tkun piż u miżura differenti meta tkun moqlija milli hi prima. Ara liema miżuri huma ekwivalenti għal bacon, biċċiet tal-bejken, biċċiet tal-bejken, u sostituzzjonijiet malajr bħal majjal tal-melħ.
Sostituzzjoni tat-Turkija jew Bacon Veġetarjani
Tista 'tissostitwixxi l-bacon tad-dundjan u l-miżura tal-bejken veġetarjan għall-kejl bil-bacon tal-majjal.
Kwalunkwe waħda mill-miżuri ekwivalenti taħdem għal dawn l-alternattivi, għalhekk tuża strixxa waħda għal strixxa waħda u lira waħda għal lira. Madankollu, jista 'jkollok bżonn tagħmel aġġustamenti għal kuġini oħra ta' bacon.
Ekwivalenti ta 'Bacon
| Kejl ta 'Ricetta | Ekwivalenti jew Sostitut |
| 1 li jservu | 2 strixxi moqlija, moħmija jew broiled |
| Bacon rasher 1 | Strixxa 1 |
| 1 bacon tal-porzjon | Biċċiet tal-bejken ta '1 tablespoon moqlija u mqatta' |
| 1 bacon tal-porzjon | 2 sa 3 kuċċarini ta 'bacon bits reali |
| 1 bacon tal-porzjon | 2 sa 3 kuċċarini imitazzjoni bacon bits |
| 1 bacon tal-porzjon | 1 pancetta tal-porzjon irqaq (madwar 3/4 uqija) |
| 1 bacon tal-porzjon | 3/4 uqija melħ tal-majjal (sopop, stews, zlazi) |
| Bacon ta '1 libbra | 35 strixxa rqiqa |
| Bacon ta '1 libbra | 16 sa 20 strixxa regolari |
| Bacon ta '1 libbra | 12 sa 16 strixxa ħoxna |
| Bacon ta '1 libbra | 1 jista 'msajjar tal-bejken (18 sa 20 flieli) |
| Bacon ta '1 libbra | 1 kikkra xaħam tal-bejken |
| Bacon ta '1 libbra | 1 1/2 tazza biċċiet tal-bejken imqattgħin u mqattgħin |
| Bacon ta '1 libbra | 3/4 kikkra biċċiet tal-bejken |
| 1 1/2 lira bacon | 3 uqija biċċiet tal-bejken |
| 1/4 tazza bacon imsajjar imkisser | 4 flieli |
| 1/3 tazza bacon imsajjar imkisser | 5 flieli |
| 1/2 kikkra bacon imsajjar imkisser | 8 flieli |
| 2/3 tazza bacon imsajjar imkisser | 10 flieli |
| 3/4 tazza bacon imsajjar imkisser | 12 flieli |
| 1 tazza bacon imsajjar imkisser | 16 flieli (madwar 1 libbra) |
| 1/4 lira lura bacon | Tqaqis ta '1 tazza |
Dikjarat, il-bejken nej huwa bejn wieħed u ieħor l-istess piż għall-miżura tat-tazza bħala likwidi. Tazza waħda tkun madwar 8 uqija u 225 gramma; 1/2 kikkra hija madwar 4 uqija jew 115 gramma; Tazza 1/4 hija ta 'madwar 2 uqija jew 55 gramma, eċċ.
Bacon Cousins
Inti tista 'tuża dawn bħala sostituti għall-bejken. Huma mhux se jaħdmu f'kull riċetta iżda jistgħu jagħmlu b'xejn:
Majjal tal-Majjal : Il-majjal tal-melħ normalment jiġi mit-taqsima taż-żaqq tal-majjal. Huwa eħfef minn bacon u mhux siġillat. Tista 'tissostitwixxih għal bacon imqatta' f'reċetti iżda tista 'tkun trid timsaħha biex tneħħi ftit mill-melħ qabel tużaha jew aġġusta l-melħ fir-riċetta tiegħek. Jekk qed tfittex l-element affumikat tal-bejken, ma jkollokx xi majjal tal-melħ.
Bacon Kanadiż : Huwa magħruf ukoll bħala bacon ta 'wara ġej mill-għajn tal-ġenbejn. B'differenza għall-bejken, huwa prekoċċjat. Huwa ħafna aktar sempliċi minn bacon u mhux se tiċkien kemm meta msajjar. Ikkunsidra li jkun il-perżut aktar milli l-bejken meta tużah f'riċetta.
Pjazza tal-Bacon : Dan it-tqattigħ huwa mill-qatgħat tal-majjal. Għandu aktar xaħam minn bacon u jista 'jintuża bħala sostitut.
Pancetta : Dan huwa l-bejken Taljan li mhuwiex siġillar u vulkanizzat bil-melħ. Tista 'tużaha għall-aromatizzanti minflok il-bejken f'xi dixxijiet.