Quick Shoyu Ramen Recipe

Ramen huwa platt tal-noodle Ġappuniż, u hemm ħafna verżjonijiet daqs kemm hemm reġjuni fil-Ġappun. Bażikament hija soppa tal-noodle, ħafna drabi magħmula minn brodu tal-laħam jew tat-tiġieġ, u xi kultant brodu bbażat fuq il-ħut. Tagħmel it- taljarini ramen Delicious jista 'jkun pjuttost diffiċli. Ix-chefs fil-Ġappun ġeneralment iħarrġu diffiċli ħafna biex jagħmlu Ramen ta 'kwalità . Din ir-riċetta, madankollu, hija tieħu relattivament malajr u faċli fuq is- soy sauce flavored jew shoyu ramen li tista 'tagħmel id-dar.

Shoyu huwa biss wieħed minn diversi tipi ta 'ramen. Kategoriji komuni oħra jinkludu shio , tonkotsu , u miso ramen. Fost dawn, il-verżjoni zalza tas-sojja hija nnotata għat-taljarini kaboċċi tagħha u tangy, mielħa u melħin, iżda brodu ħafif. In-noodle tipiku użat fil-platti ramen jissejjaħ chukamen. Huwa magħmul fil-Ġappun bl-użu tad-dqiq tal-qamħ u kansui, soluzzjoni alkalina.

Dak li għandek bżonn

• 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
• 1 kuċċarina ġinġer frisk (imqatta 'fin)
• 1 tewm tal-qronfol (imqatta 'fin)
• Stokk tat-tiġieġ ta '2 tazzi
• 1 tazza tal-istokk tas-soppa kombu dashi
• 1 kuċċarina zokkor
• 1 kuċċarina melħ
• 1 imgħaref
• 3 tablespoons soy sauce
• 2 (3 uqija) pakketti tal-pollettini niexfa ta 'Chukamen
• Fakoltattiv: Negi (mqatta ', għat-topping)
• Fakoltattiv: Nori (alka mnixxfa, għat-topping)
• Fakoltattiv: Pejst iswed

Kif tagħmel dan

1. Żejt tal-ġulġlien tas-sħana f'pan fond. Saħħan ġinġer mqatta 'u tewm fil-pan.
2. Inaqqsu s-sħana u żid l-istokk tas-soppa tat-tiġieġ u l-istokk tal-soppa tal-kombu dashi mal-pan u nidħlu.
3. Żid iz-zokkor, il-melħ, il-ġid u s-soy sauce mal-soppa u erġa 'ngħalli.
4. Fil-frattemp, fl-ilma jagħli f'pot kbir. Żid it-taljarini chukamen mal-ilma jagħli u issajjar għal ftit minuti, jew segwi d-direzzjonijiet tal-pakkett.
5. Poġġi passatur tal-malja fina fuq skutella u ferra l-soppa mill-passatur.

1. Ferra l-soppa sħuna ġo skutelli individwali.
2. Ixxotta t-taljarini u żid is-soppa sħuna.
3. Żid kisbiet, bħal negli imqattgħin u alka nori, jekk mixtieq. Sprinkle bil-bżar għat-togħma.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	483
Xaħam totali	8 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	3,039 mg
Karboidrati	83 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	21 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)