Din is-soppa Svediża tal-soppa tal-piżelli niexfa, magħrufa bħala Ärtsoppa, hija soppa li tgawdi l-immens li hi tradizzjonalment magħmula minn piżelli sofor imnixxfa u moqdija nhar ta 'Ħamis fl-Iżvezja, segwita minn pancakes simili krepe bi krema bit-tarjola u priżervi ( Pannkakkor ) għal deżerta. Ipprova ddawwar kuċċarina ta 'mustarda kannella grainy fuq kull taħlita ta' soppa biex ittejjeb kemm il-preżentazzjoni kif ukoll it-taħlita rikk ta 'togħmiet. Inti wkoll tista 'tgawdi dawn is-Soppa Nordika u Tisħin 9 Tisħin u Nutrittivi.
Hawnhekk hawn tliet riċetti tas-soppa tal-piżelli aktar qawwija:
- Pollakk Split Pea Soup ("Zupa Grochowka")
- Grieg Soupa me Bizelia: Soppa tal-piżelli maqsuma
- Soppa tal-Piż Taljana - - Minestra di Piselli
Dak li għandek bżonn
- Piż ta '1 libbra ta' piżelli sofor jew aħdar (sħiħ jekk tista 'tikseb minnhom, iżda dawk maqsumin jaħdmu tajjeb daqshom)
- 8 tazzi ilma
- 2 basal imqatta 'fin (2 tazzi)
- Basla sħiħa imqaxxra bi 2 sinniet
- 1 zunnarija mqatta 'kbira (1/2 kikkra)
- 1 ham tal-perżut tal-laħam bil-għadam - jew - minn 2 sa 3 hamocks tal-perżut
- 1 kuċċarina sagħtar imqadded
- 1 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 1 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar
- 1 kuċċarina tal-mustarda kannella grainy
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ u tagħżel 1 libbra ta 'piżelli sofor imqaxxra jew ħadra. Jekk tuża piżelli sħaħ, saħħan il-piżelli matul il-lejl fl-ilma biex tkopri b'madwar 2 pulzieri (dan mhux meħtieġ jekk tuża piżelli maqsumin sakemm tista 'tħalli s-simna ttektek għal 2 sa 3 sigħat).
- Imla pot kbir bi 8 tazzi ta 'ilma jew 6 kikkri jekk inti tixtieq soppa eħxen. Int tista 'dejjem irqaq bl-ilma kif tmur flimkien jekk tidher wisq dens.
- Żid il-piżelli mnixxfa, 2 basal imqatta 'fin, basla sħiħa imqaxxra 1 studded b'2 imsiemer tal-qronfol sħaħ, 1 zunnarija kbira mqatta' u għadam tal-ham tal-laħam (jew 2 sa 3 hamocks).
- Wassal għal togħlija, skimming minn kwalunkwe ragħwa, imbagħad ikopru l-pot u naqqas għal ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 90 minuta.
- Jekk tuża piżelli sħaħ, skim off xi ġlud tal-piżelli li żdiedu mal-wiċċ. Neħħi 2 sa 3 kikkri tas-soppa, purejiet fi blender jew proċessur ta 'l-ikel, u purejiet tar-ritorn għall-borma (dan jgħin biex jeħxen is-soppa).
- Kompli ħalliha ttektek għal mill-inqas 30 minuti oħra, anke siegħa oħra jew aktar mhux ser iweġġgħuha.
- Tletin minuta qabel ma sservi, neħħi l-basla studjata u l-laħam. Neħħi l-laħam (għandha tammonta għal madwar 1 tazza) u terġa 'lura għall-borma.
- Staġun il-soppa b'1 kuċċarina sagħtar imnixxef, 1 ġinġer tal-ground kuċċarina, 1 kuċċarina melħ, u 1/8 kuċċarina bżar. Ħallat aktar 15-il minuta aktar.
- Iservu, waqt li tgħaddi l-mostarda kannella grainy biex tħawwad is-soppa t-togħma.
- Dak kollu li ħalla huwa li jgħid, "Det är jättegott!" (Bl-Isvediż, "Yum!").
Editjat minn Barbara Rolek
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 68 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 96 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 2 g |