Il-whisky normalment ma jsibx ruħu fit-Tea Ice Tea tal-Long Island popolari, u fl-okkażjoni rari meta jagħmel dan, il -whisky Irlandiż kważi qatt ma jintuża. Madankollu, ir-riċetta ta 'Tully Tea ser ikollok tirrevedi din ix-xarba famuża, minħabba li tittrasformaha f'xorb ta' klassi għolja li xi ħwat jista 'japprezza.
Il-Tully Tea ġie maħluq minn Leo DeGroff, iben il-leġġendarju "King of the Cocktail" Dale DeGroff . Huwa għamel isem għalih innifsu fid-dinja ta 'bartend u, kif naraw hawn, qed joħloq xorb ugwalment impressjonanti.
L-unika ħaġa li tinduna b'din ir-riċetta hija li titlob marki speċifiċi għal kull wieħed mill-likuri. Dan huwa pass essenzjali biex tittejjeb waħda mill -aktar riċetti popolari fil-bar .
Dak li għandek bżonn
- 1/2 uqija whisky Irlandiż (
- Tullamore Dew )
- 1/2 uqija tequila (
- Cabo Wabo )
- 1/2 uqija tar-rum (Flor de Caña)
- 1/2 uqija ġin (
- Oxley )
- 3/4 uqija
- meraq tal-lumi (frisk)
- 1 uqija
- ġulepp sempliċi
- 1 sa 2 uqija kola
Kif tagħmel dan
- F'xejkatur tal - cocktail , għaqqad il-likuri, il-meraq tal-lumi u l-ġulepp sempliċi bis-silġ.
- Ħawwad sewwa .
- Strain ġo ħġieġ highball .
- Żid silġ biex timla u top it off b'kola.
Varjazzjoni ħafifa: Żid 2 dashes ta ' Angostura Bitters max-ċekċieka u ibdel il-kola bil- ale tal-ġinġer . Ir-riżultat huwa xarba xi ftit eħfef b'bilanċ kbir ta 'togħma
(Ricetta minn Leo DeGroff)
Tqajjem il-Legendary Long Island Ice Tea
Ħafna dilettanti tal-cocktail iddeskrivew il-merti tal -Long Island Iced Tea (jew LIIT, għal qosor) f'dawn l-aħħar snin.
Huwa veru li din ix-xarba famuża kienet ftit aktar minn mod veloċi biex tinxtorob mingħajr ma tixrob mazz ta 'shots . U għadhom, għad hemm ħafna fannijiet LIIT hemmhekk, u jekk int wieħed minnhom, allura din hija riċetta li tkun trid tipprova.
Fejn il-Long Island ħafna drabi tmur ħażin huwa li l-bejjiegħa jużaw il-linja sħiħa ta 'likur fil-'but' tal-bar biex toħloqha. Din ir-riċetta tagħmel biss l-oppost, billi tgħaddi l-għalf irħis u għażlet minflok għal xi wħud mill-aqwa marki fil-kategoriji rispettivi tagħhom. Il-fatt li l -vodka "bla togħma" ġiet sostitwita minn whisky Irlandiż għawweġ jagħmilha ferm aħjar.
Kemm hu b'saħħtu it-Te Tully?
Highballs dejjem huma diffiċli biex jiġu kkalkulati meta niġu għall- kejl tal-kontenut aħħari ta 'alkoħol , minħabba li hemm ħafna fatturi involuti. Kull bartender għandu l-istil tat-tferrigħ tagħhom stess, il-ħġieġ highball ivarja minn koppja ta 'uqija, u l -ammont ta' silġ użat jista 'jvarja ħafna.
Ejja nassumu li 1 uqija ta 'soda tintuża biex timla l-ħġieġ. Nafu l-prova tal-likuri kollha: ir-rum, it-tequila u l-whisky huma ta 'kull 80 prova, u Oxley Gin jiżen f'94 prova. Jafu li, nistgħu nistmaw li t-Tully Tea huwa madwar 18 fil-mija ta 'alkoħol bil-volum (36 prova).
Does that surprise int? Għandha, minħabba li l-familja ta 'xorb Long Island għandha reputazzjoni li hija qawwija ħafna meta, fir-realtà, mhumiex. Kull wieħed minn dawn ix-xorb "te" jidher qawwi minħabba l-lista itwal ta 'likuri. Madankollu, l-erba 'spirti jammontaw għal biss 2-uqija pour u huwa kważi nofs qawwi daqs l-aktar martinis klassika .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 258 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 27 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 7 g |