Il-Milied mingħajr torti huwa inkonċepibbli. Għaliex? Il-ħobż mince tiekol bħala parti minn Milied Ingliż tradizzjonali peress li ilu fis-seklu 16. Imbagħad, kienu magħmula mill-laħam imma issa huma magħmula bil-qamħirrum ħelu; taħlita ta 'frott imnixxef, zokkor, ħwawar u brandi. Allura, huma pjuttost parti mill-wirt ta 'Milied Ingliż.
Agħti ħarsa lejn din ir-riċetta faċli għall-frott għani, li jwaħħal, ħelu imgeżwer fl-għaġina u se tara għaliex huma tant popolari.
Dak li għandek bżonn
- 12 oz./350g dqiq għal użu għal kollox / dqiq lixx
- Lipp tal-melħ
- 8 oz./225g butir (kubiku jew taħlita ugwali ta 'butir u xaħam)
- 1 bajda mqaxxra u ilma kiesaħ kif meħtieġ (biex torbot l-għaġina)
- 1 vażett ta 'majjal (ħanut mixtri jew
- homemade , ara n-noti hawn taħt)
- 2 tablespoons zokkor bis-silġ
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 200C / 400F / Gass 6
Agħmel l-Għaġina
- Poġġi d-dqiq, il-butir u l-melħ fi skutella kbira u nadifa (jew tista 'tagħmel dan huwa proċessur tal-ikel)
- Aħsel il-butir malajr fid-dqiq bit-tarf tas-saba 'sakemm it-taħlita tixbah ir-ramel mhux maħdum.
- Ħawwad il-bajd fit-taħlita billi tuża sikkina kiesħa. Żid ilma kiesaħ kuċċarina f'ħin u ħawwad sakemm it-taħlita torbot iżda mhix twaħħal.
- Kebbeb l-għaġina fi clingfilm u chill għal minimu ta '15-il minuta, sa 30 minuta.
Arma t-Torti
- Agħżel muffin jew bun landa għad-daqs tat-tart li trid. Agħżel minn landa tal-muffin standard ta '12-tazza, sa daqs żgħir tal-canapé. In-numru ta 'torti se jiddependi fuq id-daqs tat-tazza li tuża.
- Poġġi wiċċ ta 'xogħol bil-mod ħafif bi ftit dqiq u warraq żewġ terzi tal-għaġina għal ħxuna ta' 1/8 "/ 3mm. Ċikletti biex ittella 'l-kikkri tal-landa tiegħek, tinkwetax jekk l-għaġina ma tasalx top.
- Imla l-laned miksija bil-għaġina 2/3 mimlija bil-qamħirrun.
- Irrombla l-għaġina li fadal għall-istess ħxuna u aqla ċrieki iżgħar biex joqgħodu bħala għotjien fuq it-torti jew biex ikunu dekorattivi, strixxi maqtugħin jew forom oħra ta 'fancy.
- Xarrab it-truf tal-bażijiet tat-tart bi ftit ilma kiesaħ u agħfas l-għotjien fuq. Agħmel toqba żgħira fil-wiċċ ta 'kull biċċa b'sikkina żgħira li taqta' biex tħalli l-fwar jaħrab.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta (15-il minuta jekk id-daqs tal-kannamiela) jew sa kannella dehbi. Neħħi mill-forn u sprinkle biż-zokkor bis-silġ.
Il-pejst tal-lewż huwa delikat moqdi sħun jew kiesaħ waħdu jew bil- Butir tal-Brandy. , krema jew anki ġelat tal-vanilla tajjeb. Huma se jżommu sewwa jekk jitqiegħdu f'tarf li minnu ma jgħaddix ilma minnhom - sa sebat ijiem. Kultant jibbenefikaw minn tisħin ġentili fil-forn qabel ma jservu.
Noti dwar it-Tħejjija tal-Pies:
Il-mili għat-torti jutilizza Suet li huwa xaħam tal-annimali. Allura, jekk ma tiekolx il-laħam, oqgħod attent għal verżjoni veġetarjana jew tagħmel qamħirrun bl-użu ta 'xaħam alternattiv bħall-butir kiesaħ.
L-għaġina ta 'Shortcrust hija każ tradizzjonali ta' zalzett , iżda xi wħud bħal għaġina tal-għaġina, tagħżel.
Laħam tal-majjal homemade huwa mgħaġġel u faċli biex isir u hemm minflok ħafna marki kummerċjali kbar hemmhekk.