L-infjammazzjoni hija waħda mill-buzzwords kbar fil-komunità medika olistika, u l-evidenza qiegħda tikber li l-infjammazzjoni kronika hija l-għerq ta 'bosta, jekk mhux l-aktar, stati ta' mard. Ħafna nies jassoċjaw infjammazzjoni b'kundizzjonijiet bħall-artrite u l-IBS, iżda qegħdin dejjem aktar nifhmu li hija wkoll marbuta mad-dijabete, l-obeżità, il-mard tal-qalb, l-Alzheimer u l-kanċer.
L-Amerikani qed jgħixu aktar u aktar skonnettjati mis-sorsi tal-ikel naturali tagħhom, u d-dieti tagħna huma dejjem aktar magħmula minn ikel ipproċessat, zokkor eċċessiv u xaħmijiet, u ikel ġenetikament modifikat.
Din hija riċetta għal infjammazzjoni kronika. Dieta anti-infjammatorja tista 'ssib sintomi kwieti, u ddawwar il-marea fuq bosta kwistjonijiet ta' saħħa, bil-benefiċċji miżjuda ta 'żieda fl-enerġija u, f'ħafna każijiet, telf ta' piż.
Linjigwida Bażiċi:
Ħxejjex u Frott Organiċi Ample: Kul 9 porzjon kuljum ta 'qawsalla ta' ħxejjex imsajra u mhux ipproċessati, li jagħżlu minn kull familja tal-kulur u extra mill-ħodor bil-weraq. Kul 2-4 porzjonijiet ta 'frott frisk, inklużi tuffieħ, lanġas, u ħafna berries għall-fibra u antiossidanti.
Ħabb sħiħ: Kul mill-inqas 3 porzjonijiet kuljum ta 'ross ismar, millieġ, quinoa, amaranth jew qamħ saraċin (kif ukoll frott tal-qamħ sħiħ, kamut, spelt u ħafur jekk il-glutina mhijiex kwistjoni). Ammonti żgħar ta 'noodles tar-ross, soba jew udon, kif ukoll għaġin organiku u mingħajr glutina jistgħu jiġu kkunsmati 2 jew 3 darbiet fil-ġimgħa. Id-dqiq moħmi mhuwiex parti minn dieta anti-infjammatorja .
Fażola, Legumi u Proteini Ibbażati fuq il-Pjanti : Wieħed jew żewġ porzjonijiet ta 'fażola u sors wieħed ta' tofu, tempeh, edamame jew seitan (l-aħħar biss jekk il-glutina jkun ittollerat) kuljum.
Selvaġġ Seafood: Salamun tal-Paċifiku selvaġġ, sardin, inċova, aringi, u xi frott tal-baħar. Evita r-razzett imqajjem ta 'salamun ta' l-Atlantiku, u tixtri frott tal-baħar miġbur selvaġġament jew imkabbar b'mod sostenibbli kull meta jkun possibbli
Proteini Oħrajn: Jekk jiġu ttollerati, 1-2 porzjonijiet fil-ġimgħa ta 'bajd organiku u ħieles; nagħaġ jew mogħoż; jew 1 porzjon ta 'laħam organiku bħal tiġieġ bla ġilda, dundjani jew ħaruf.
EFA u Xaħmijiet Healthy: L-aċidi grassi essenzjali huma ċavetta importanti għall-infjammazzjoni tal-quelling, u jistgħu jittieħdu f'forma ta 'żejt tal-ħut ippurifikat, żejt tal-krill, żerriegħa tal-passolina sewda, borża jew żjut omega tal-kittien. Ftit żgħir ta 'ġewż u / jew żrieragħ kuljum, speċjalment ġewż, kittien, chia, qanneb jew lewż huma ta' benefiċċju. Il-ġewż tal-Brażil fih ammonti għoljin ta 'selenju (jieklu biss 2-3). Iż-żejt tal-ġwież (li ġie użat fl-Italja għall-etajiet) huwa eċċellenti għat-tisjir. Uża żjut taż-żebbuġa, tal-avokado, tal-ġewż, tal-ġellewż u tal-ġulġlien għall-ilbies u t-togħma. Żomm l-avokado u ż-żjut tal-ġewż imkessħin hekk kif isiru artifiċjenti faċilment. Żomm f'moħħok li s-sojja, il-qamħ, il-canola u ż-żjut mħallta ġeneralment huma mmodifikati ġenetikament u jikkontribwixxu għall-infjammazzjoni.
Xorb: Ixrob ħafna ilma tal-ilma ffiltrat jew ta 'kwalità għolja, kif ukoll tè aħdar.
Deżerti b'saħħithom: Porzjonijiet żgħar ħafna ta 'frott niexef, sorbetta tal-frott, kanten tal-frott, jew ftit kwadri ta' ċikkulata skura huma kollha għażliet aċċettabbli. Il-frott niexef għandu jkun organiku, mhux imsajjar u mhux ħelu. Jekk tiekol iċ-ċikkulata, kun żgur li huwa organiku u mill-inqas 70% cocoa.