Tajlandiż Tea Recipe

Simili għal te silġ Tajlandiż u kafè silġ Tajlandiż, it-te Tajlandiż huwa taħlita ta 'te iswed, ħwawar, zokkor u ħalib ikkondensat tipikament biz-zokkor u ħalib evaporat - iservu imkessħa. Iżda hemm żewġ stili ta 'te Tajlandiż: bil-ħalib jew mingħajru. Te bil-ħalib jissejjaħ Cha Yen. Te mingħajr ħalib jissejjaħ cha dum yen.

Hija xarba kbira għall-fannijiet ta 'masala chai u tejiet oħra ta' lewn imlewna jew ħalib. Huwa popolari fix-Xlokk tal-Asja u f'ħafna ristoranti Amerikani li jservu ikel Tajlandiż.

Din ix-xarba Tajlandiża tradizzjonalment saret minn tè Ceylon b'saħħitha. Ingredjenti oħra jistgħu jinkludu ilma miżjud tal-larinġ, anisi tal-istonel, żerriegħa mrammla tat-tamarind jew kulur aħmar u isfar tal-ikel, u xi kultant ħwawar oħrajn ukoll.

It-te Tajlandiż ħafna drabi jkun magħmul minn trab jew ġulepp ta 'grad baxx, iżda f'din ir-riċetta, jirċievi t-togħma tiegħu minn te iswed ta' kwalità tajba u ħwawar.

Jekk tħobb it-te Tajlandiż, inti tista 'tgawdi wkoll te Cha icen Silġ Tajlandiż , li huwa simili għat-te silġ Tajlandiż, iżda jissostitwixxi l-ħalib ikkondensat biz-zokkor u ħalib evaporat b'meraq tal-ġir u essenza tal-ġiżimin.

Dak li għandek bżonn

• 2 Tbsp. Te iswed qawwi u tal-weraq mitluf (bħal
• Ceylon , Assam jew Keemun, jew 4 teabags ta 'tè iswed qawwi, jew tista' tagħmel Te Iffajljati b'Kafeina bla Xaħam b'4 Tbsp. rooibos)
• Anis stellata biċċa 1
• 2 imżiewed
• kardamomu
• 1 tazza ta 'ilma jagħli
• 1/2 Tbsp. zokkor
• 1/2 Tbsp. ħalib ikkondensat biz-zokkor
• 1 Tbsp. ħalib evaporat (jew ħalib tal-coconut jew ħalib sħiħ)
• Fakoltattiv: 1/2 kannella stick
• Fakoltattiv: 1/8 fażola tal-vanilla
• Fakoltattiv: tamarind ta 'l-art (għat-togħma)
• Fakoltattiv: 1/4 Tsp. estratt tal-lewż
• Garnish: weraq tal-mint għall-garnish

Kif tagħmel dan

1. Imsaħ it-te u l-ħwawar f'ilma jagħli għal ħames minuti.
2. Għaqqad it-te.
3. Ħawwad iz-zokkor u ħalib ikkondensat biz-zokkor sakemm it-tnejn ikunu kompletament maħlula.
4. Ferra 'f'żewġ nuċċalijiet żgħar u xewk b'ħalib evaporat (jew ħalib tal-ġewż jew ħalib sħiħ).
5. Iservu immedjatament.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	62
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	2 mg
Sodju	14 mg
Karboidrati	13 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)