Din l-immarinar ħafif tal-Marokk għal steak jista 'jintuża meta titħaddan, broiljar jew tisjir f'xenka tal-grill. Ipprova użaha biex iżżid il-qatgħat tat-togħma mal-qatgħat tal-flettijiet, jew biex tfejjaħ il-flett tas-soltu jew tal-flanġ . Double l-kwantità ta 'żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi jekk tixtieq biżżejjed immarinar biex iservi bħala zalza.
Ħalli sa 6 sigħat għall-laħam biex immarinat.
Dak li għandek bżonn
- 1 kg (2 liri 3 uqija) steak
- 2 qronfol tat-tewm, ippressat jew imqatta 'fin ħafna
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 2 kuċċarini
- kemmun
- 1 kuċċarina paprika
- 1/2 kuċċarina ġinġer
- 1/4 kuċċarina bżar iswed, jew aktar biex togħma
- 1/8 kuċċarina bżar Cayenne
- 2 imgħaref imqattgħin tursin frisk
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Ħallat l-ingredjenti kollha tal-marinade flimkien f'xi skutella u żid il-laħam, waqt li tħawwad biex tiżgura li l-immarinat ikopri kull steak b'mod ugwali.
- Għatti u tkessaħ għal 4 sa 6 sigħat.
- Imsaġar, brojler, jew issajjar il-steaks f'xenka tal-grill b'temperatura ta 'sħana għolja, billi ddawwar darba sakemm tintlaħaq ix-xewqa mixtieqa tiegħek.
- Ħalli l-steaks joqogħdu diversi minuti qabel ma jservu.
Tip
Jekk żied iż-żejt taż-żebbuġa u l-meraq tal-lumi biex inħasad zalza, irriżerva l-immarinar u ttrasferih għal ġobon żgħir.
Imsaħ l-immarinar għal 5 sa 10 minuti qabel ma tferra 'fuq il-steaks imsajrin.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 341 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Sodju | 550 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 37 g |