Din ir-riċetta għall -boċċi tal-kejkijiet ħomor bojod u blu tagħmel geddiet niedja tal-kejk b'disinn spettakolari ta 'tlieta ħamra, abjad u blu. Dawn huma perfetti għall-partijiet tar-Raba 'ta' Lulju jew avvenimenti patrijottiċi oħra.
Ara n-nota fil-qiegħ tar-riċetta għal varjazzjonijiet u suġġerimenti dwar kif tissimplifika l-preparazzjoni.
Dak li għandek bżonn
- 1 (13x9-il pulzier) moħmija
- kejk abjad
- 16 uqija
- ġelu bl-abjad
- Ġel aħmar tubu 1
- kulur tal-ikel (preferibbilment varjetà ta '"ebda togħma")
- Kolorazzjoni ta '1 tubu ta' l-ikel tal-ġel blu
- 4 tazzi kisi tal-kandju abjad
- Fakoltattiv: sprinkles ħomor u blu
Kif tagħmel dan
- Ipprepara folja tal-ħami billi tkessaħha bil-fojl tal-aluminju jew bil-karta waxed.
- Poġġi l-kejk fi skutella kbira, u neżaminaha bejn wieħed u ieħor b'idejk. Ladarba huwa f'qid il-multa, żid madwar 2/3 tal-ġelu u tibda tħallat ma 'idejk fil-frak tal-kejk, taħdem sakemm it-taħlita titħalla ndaqs b'mod uniformi. Jekk jidher li t-taħlita tal-kejk hija niexfa wisq u mhux se tifforma faċilment ġo ballun li jżomm flimkien, żid aktar ġelu sakemm int kuntent bit-togħma u n-nisġa.
- Ħu madwar 1/5 tat-taħlita tal-kejk u stabbilietha imwarrba fi skutella differenti. Żid il-kulur tal-ikel tal-ġelatur blu mal-kejk u ħallat dan flimkien sakemm il-kejk ikun kulur blu stramb, u żżid aktar kulur tal-ikel jekk ikun meħtieġ.
- Issa taqsam il-bqija tal-kejk, issarraf 1/3 biex tħalli abjad ċar, u żebgħa l-bqija 2/3 bil-kulur aħmar tal-ikel tal-ġel sakemm ikun kulur aħmar jgħajjat. Jista 'jkollok bżonn tuża ammont tajjeb ta' żebgħa, u huwa għalhekk li l-kulur aħmar "bla togħma" huwa l-mod biex imorru, għalhekk il-kejk m'għandux xi togħmiet kimiċi fard.
- Nagħmlu dawn il-blalen huwa proċess b'ħafna stadji. Ibda bil-kejk blu, u għamilha f'folji ċkejkna dwar id-daqs ta 'dime. Jiddependi fuq kemm kejk inti imwarrba, għandek tikseb madwar 3 tużżani blalen tal-kejkijiet żgħar. Poġġihom fuq il-folja tal-ħami ppreparata, u żommuhom fil-friża sakemm iddum, madwar 30 minuta. Ladarba l-blalen tal-kejkijiet blu huma sodi, neħħihom mill-friża.
- Ħu kuċċarina ta 'kejk abjad u ippressah f'diska ċatta bejn il-pali tiegħek. Poġġi ballun iffriżat ta 'kejk blu fiċ-ċentru ta' dan, u darbiet il-kejk abjad fuqha, ippressarha flimkien sabiex tkopri kompletament il-blu. Irromblaha bejn il-pali tiegħek biex tgħaġġelha u ibdelha lura fuq il-folja tal-ħami. Is-saff abjad għandu jkun pjuttost rqiq sabiex il-ballun lest f'dan il-punt ikun dwar id-daqs tan-nikel. Ladarba l-blalen blu kollha jkunu miksija bl-abjad, poġġa t-trej lura fil-friża biex iġġenera l-boċċi tal-kejkijiet, madwar 30 minuta oħra.
- Finalment, żid saff ta 'kejk aħmar fuq l-abjad. Ladarba l-boċċi bojod ikunu sodi, ħu s-sular ta 'kejk aħmar u agħfasha bejn il-pali tiegħek sakemm tkun diska rqiqa. Poġġi ballun tal-kejk abjad fin-nofs u darbiet il-kejk aħmar fuqha, ir-rolling bejn il-pali tiegħek biex tarmi. Irrepeti sakemm il-blalen kollha jkunu koperti bil-kejk aħmar.
- Jekk il-kċina tiegħek hija sħuna, poġġi t-trej fil-friġġ (mhux il-friża) waqt li ddewweb il-kisi tal-ħelu taċ-ċikkulata bajda. Il-blalen tal-kejkijiet għandhom ikunu friski biżżejjed biex iżommu flimkien, imma jekk huma kesħin wisq dawn se jikkawżaw il-kisi tal-kandju biex jitwaqqaf, għalhekk huwa aħjar jekk ikunu f'temperatura tal-kamra friska.
- Ladarba l-kisja taċ-ċikkulata bajda titħallat, wasal iż-żmien li tgħaddilhom. Permezz ta 'għodod għat-tgħaddis jew furketta, immerga ballun tal-kejk fil-kisi tal-ħelu imdewweb. Neħħiha mill-kisi u arka l-qiegħ fuq ix-xoffa ta 'l-iskutella biex tneħħi l-kisi żejjed. Ibdel it-tartuf dipped fuq il-folja tal-ħami mgħottija bil-fojl. Filwaqt li l-kisja tkun għadha mxarrba, sprinkle il-quċċata bl-aħmar u blu sprinkles.
- Irranġa l-blalen biex issettja l-kisja kompletament, madwar 20 minuta. Dawn il-blalen tal-kejkijiet huma l-aħjar servuti f'temperatura tal-kamra u jistgħu jinħażnu f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ sa ġimgħa.
Varjazzjonijiet
Hemm modi kif tista 'tissimplifika din ir-riċetta jekk ma jkollokx il-ħin biex twettaq il-passi kollha.
- L-aktar varjazzjoni bażika tkun li sempliċement iddividi l-kejk fi 3 partijiet indaqs u żebgħa waħda ħamra u waħda blu. Minflok ma tgħawweġ il-kejk, sempliċement ittella 'l-kuluri differenti fil-blalen tal-kejkijiet u żommhom kollha f'kisi abjad u aqwahom bix-xikel.
- Għażla oħra hija biss li tagħmel żewġ saffi ta 'kejk minflok tlieta. Per eżempju, inti tista 'tagħmel saff ċentru blu, wrap it fil-kejk abjad, u mbagħad dunk il-ħaġa sħiħa bil-kulur ħelu tal-kandju.