Insalati fix-xitwa mhux dejjem huma l-eħfef jew l-aktar ħaġa intuwittiva, għall-inqas għal dawk ta 'magħna li jixtiequ jduru għal insalata ħadra tossed sempliċi fuq il-bażi regolari. Il-ħodor li huma fl-istaġun huma ħodor iktar iebsa li ġeneralment jirrispondu aħjar għat-tisjir milli jittiekel ħodor nej jew morr li mhumiex tazza ta 'tè ta' kulħadd f'inħawta.
Dan Endiv Kumquat Salad huwa l-perfetta tmiem tax-xitwa, rebbiegħa-huwa-kważi-hawn insalata-huwa biss qawwi biżżejjed biex nagħtuk tama għar-rebbiegħa.
Iva, din għandha endive Belġjan morr, iżda l-imrar tal-weraq crunchy huwa mtaffi mill-gidma tal-kumquats b'togħma ħelwa, b'togħma mint ħelu, u dressing bil-lemony qawwi.
Barra minn hekk, l-endive morra u l-kumquats tart huma l-offerta perfetta wara r-roasts tqal u stews.
Dak li għandek bżonn
- 4
- Endives Belġjani
- Madwar 10 tilqat it-tursin
- Madwar 10 żrieragħ sprigs
- 10
- kumquats
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (Meyer meraq tal-lumi jaħdem nicely hawn ukoll)
- 1 1/2 tablespoons ħaxix, ġulġlien melħ, jew
- żejt taż-żebbuġa (xejn qawwi ħafna)
- 1/4 sa 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Aqta 'xi truf bil-kannella fuq l-indives, aqta' l-endive imqatta 'f'biċċiet ta' daqsijiet ta 'gidma, u poġġihom fi skutella insalata. Alternattivament, tista 'sservi l-insalata bi weraq sħaħ - sempliċement iġbed il-weraq' il bogħod minn xulxin, qtugħ it-tarf staminali kif meħtieġ biex iħoll il-weraq barra.
- Agħfas il-weraq 'il barra mill-tursin u l-isfar taż-żerriegħa. Armi l-zkuk. Tiċrita l-weraq f'biċċiet iżgħar u żidhom mal-endive. Jew, munzell il-weraq tal-mint u uża sikkina qawwija biex tnaqqashom f'ċinek irqiq.
- Aqta 'l-kumquats fit-tul fi kwarti u żidhom ma' l-insalata.
- Fi skutella żgħira, aqbad il-meraq tal-lumi, iż-żejt u l-melħ. Drizzle this uber-dressing sempliċi fuq l-insalata. Ħoll l-insalata biex taħsel kollox indaqs ma 'l-ilbies. Iservu immedjatament.
Varjazzjonijiet
- Żid kuċċarina jew tnejn ta 'l-għasel ma' l-ilbies għal tarf ħelu ma 'l-insalata kollha (tgħin biex issajjar il-gidma morra ta' l-endive, wisq).
- Użu berries-lampun huma tajbin partikolarment tajbin fil-post tal-kumquats meta jinbidel l-istaġun.
- Verament ma bħall-ħodor imrar? Uża biss arugula peppery minflok l-irjus endivi Belġjani.
- Jekk jiġri fuq limequats jew frott taċ-ċitru żgħir, li jittiekel kompletament, użahom fil-post tal-kumquats.
- Il-ħall tal-frott huwa sostitut eċċellenti għall-meraq tal-lumi jekk inti tixtieq dressing inqas qarsa.
- Żid aktar ħxejjex aromatiċi jekk ikollok lilhom-xgħir u xibt huma t-tnejn għażliet tajbin għal din l-insalata rebbiegħa li setgħet tlestiet.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 174 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 149 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 20 g |
| Proteina | 8 g |