It-tadam ta 'l-inkaljar qabel it-tqegħid tagħhom fil-laned jintensifika t-togħma tagħhom Tipprevjeni wkoll li l-polpa u l-likwidu jinfirdu kif spiss jiġri bid-tadam domestiku tal-pakkett mhux ipproċessat.
Din ir-riċetta hija għal pinta waħda tat-tadam, imma mmorru 'l quddiem u immoltiplikaha biex tagħmel kemm vażetti kif tixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri tat-tadam
- 1 imgħaref meraq tal-lumi (jew ħall jew 1/4 kuċċarina aċidu ċitriku)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-brojler tal-forn. Aqta 't-truf tad-demm tat-tadam.
- Irranġa t-tadam f'saff wieħed fuq folja tal-ħami. Poġġi taħt il-brojler u broil sakemm it-tadam jibda juri tikek msewda iżda mhux maħruq. Uża pinzetti biex inbiddlu t-tadam u poġġihom lura taħt il-brojler sakemm il-ġnub l-oħra tat-tadam jibdew jieklu.
- Aħsel il-ġlud mit-tadam. Tinkwetax dwar li jkollok kull daqsxejn tal-ġilda off. Ħawwad il-biċċa l-kbira tal-ġell taż-żerriegħa, imma għal darb'oħra, tinkwetax tinkwetax kull żerriegħa l-aħħar.
- Ippakkja t-tadam f'bottijiet tal-bottiljar nodfa (mhux meħtieġ li sterilizzahom l-ewwel). Żid 1 tablespoon meraq tal-lumi jew ħall għal kull kontenitur tal-pinna, imbexxex fil-pakkett fit-tadam. Dan mhux għall-ħwawar: din hija kwistjoni ta 'sikurezza u għandek bżonn l-aċidu addizzjonali hemm biex tkun tista' mingħajr periklu t-tadam mingħajr canner ta 'pressjoni .
- Agħfas it-tadam ma 'wara ta' kuċċarina biex tirrilaxxa xi bżieżaq ta 'l-arja. Ħalli spazju tar-ras ta '1/2-pulzier bejn it-tadam u r-rimm tal-vażett.
- Żomm l-għotjien tal-bottiljar. Ipprova l-vażetti f'banju ta 'l-ilma jagħli għal 35 minuta (aġġusta l-ħin tal-bottiljar jekk tgħix f'altitudni għolja ).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 42 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 11 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 2 g |