Din hija ġlata mqaxxra bħal fudge, perfetta għal kejk tal-ħwawar jew kejk taz-zokkor kannella. Ikun kbir fuq kejk taċ-ċikkulata wkoll.
Uża din il-ġelatina tal-karamella għal kejk tal-ħwawar tas-silġ, kejk tal-ġamm, jew kejkijiet simili. Żaqq il-ispatula f'ilma jaħraq jekk il-ġelu isir sod u diffiċli biex tinfirex.
Riċetta Relatata: Krema Fluffy Krema Ġobon Frosting
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi zokkor ismar (ippakkjat, ħafif)
- 2 tablespoons ġulepp tal-qamħ
- 3 imgħaref tal-butir
- 1 sing ta 'melħ
- Krema 3/4 tazza
- 1 kuċċarina vanilla
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan kbir, għaqqad l-ingredjenti u ħallat tajjeb biex tħallat. Wassal għall-togħlija; ikopru u sajjar 3 minuti.
- Ikxef u sajjar sa 238 ° fuq termometru tal-kandju jew sa forma ta 'ballun artab meta titwaqqa' f'ilma kiesaħ. Kessaħ għal 3 minuti.
- Taħbit sakemm jinħall u oħxon. Għandu jibda jitlef il-glossiness tiegħu.
- Imxerred fuq is-saffi u fuq in-naħat tal-kejk.
- Kif inti ġlata l-kejk, il-ġelu jista 'jsir iebes wisq. Żid ftit ilma sħun kull meta jkun meħtieġ biex tkun tista 'tinfirex. Poġġi l-ispatula f'ilma jaħraq biex tħalli l-ġelu fin-nar jekk meħtieġ.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 3552 |
| Xaħam totali | 99 g |
| Xaħam saturat | 63 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 293 mg |
| Sodju | 438 mg |
| Karboidrati | 685 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 6 g |