Il-kannies huma delikati, iżda għandhom problema waħda: huwa diffiċli li tieqaf tiekol minnhom. Kemm jekk int ċikkulata fanatika, hemm xi ħaġa irresistibbli dwar pan sħiħa ta 'brownies. Ħalli niffukaw dik il-kwistjoni u nnaqsu l-lott regolari ta 'brownies biex nagħmlu biżżejjed għal waħda jew tnejn.
Kulma tħobb dwar brownies tista 'tinstab f'din ir-riċetta faċli. Huma delikati, mimlijin biċ-ċikkulata, iqarmeċ fuq it-truf, u artab fuq in-naħa ta 'ġewwa. Hija l-kura perfetta għal dawk il-ħinijiet meta ċ-ċikkulata tolqot il-cravings imma int ma tistax timpenja ruħek f'ġimgħa mimlija bil-brownies.
Din ir-riċetta tuża baking pan 6x6 pulzieri. Jekk ma jkollokx waħda, ikla ħafifa ta '4x8 pulzieri jew kważi kull dixx tal-ħami żgħir se taħdem.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 5 tablespoons + 1 kuċċarina tat-trab tal-kawkaw
- 1/4 tazza dqiq għal użu għal kollox
- 1/8 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina
- trab tal-ħami
- 2 uqija butir
- 1 bajda kbira
- 1/2 kuċċarina
- Estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Ixxotta u dqiq dixx tal-ħami ta '6x6 pulzieri jew pan (jew pan tal-ħobża ta' 4 x 8 pulzieri).
- Fi skutella ta 'taħlit medju, għaqqad zokkor, trab tal-kawkaw, dqiq, melħ u trab tal-ħami.
- Dewweb il-butir f'tazzna żgħira fuq sħana baxxa, kessaħ, imbagħad naħdem fil-bajd u l-vanilla.
- Ħawwad it-taħlita likwida fit-taħlita niexfa.
- Imbattla fid-dixx tal-ħami ppreparat.
- Imsaħ għal 25 minuta.
- Ħallih jibred fuq xtilliera tal-ħami.
Meta Are Your Brownies Magħmula?
Iċ-ċavetta għal kannella kbira hija li jinkiseb bilanċ bejn in-nisġiet simili għall-fudge u l-kejkijiet. Xi riċetti għandhom it-tendenza li jkunu naturalment fudgy u oħrajn huma aktar bħal kejk. Dan huwa dritt fin-nofs għalkemm tista 'taġġusta l-ħin tal-ħami biex tikseb il-brownie ideali tiegħek.
B'mod ġenerali, trid li ċ-ċentru jkun kemmxejn niedja imma t-truf ma jkunux niexfa wisq. Daħħal toothpick fiċ-ċentru tal-brownies.
- Jekk toħroġ mgħottija bil-batter mhux ipproċessat, huwa mimli ftit (bħal fudge). Kompli ħami jekk tixtieq.
- Jekk ikun nadif u nixxef, huwa mgħaddas wisq (kejk simili). Jekk huma niexfa wisq, żid il-ġlata u aġġusta l-ħin tal-ħami tiegħek fuq il-lott li jmiss (ftakar, kull forn huwa kemmxejn differenti).
- Jekk il-toothpick huwa kemmxejn kannella iżda m'għandu l-ebda pasta prima fuqha, dawn ikunu perfetti.
Għajnuniet għat-Tqattigħ tal-Brownies tiegħek
Jista 'jkun diffiċli li tirreżisti t-tqattigħ ġo pan frisk ta' brownies malli joħorġu mill-forn. Agħmel l-almu tiegħek biex iżżomm sakemm tkessħu.
- Aqta 'brownies kesħin biex tikseb nodfa, ibiegħu truf tajbin għall-bejgħ.
- Mexxi sikkina tal-mejda jew sikkina tal-plastik madwar it-truf ta 'barra tal-pan biex itaffu l-brownies up.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 237 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Sodju | 272 mg |
| Karboidrati | 29 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |