Il-pudina tar-ross tal-Bulgarija, jew il-pudina oriz , hija waħda mid-deżerti moqdija l-aktar ta 'spiss fil-pajjiż tal-Balkani tal-Bulgarija. Dak li jiddistingwih minn pudini rossini oħra huwa ż-żieda ta ' zest tal-lumi u pistaċċi u tiżjin tal-petali tal-ward. L-ilma bil-rosa u ż-żebbuġa jintużaw f'ħafna platti Bulgari.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra ross abjad qamħ qasir
- 3 tablespoons zokkor
- 3 3/4 tazzi tal-ħalib sħiħ
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 stick tal-kannella
- Strixxa tal-lumi tal-istrixxa 1
- Fakoltattiv: pistaċċi u petali tal-ward
Kif tagħmel dan
- Qiegħed ir-ross, iz-zokkor, il-ħalib, il-butir, il-kannella u l- għaġla f'panza kbira u b'qiegh qawwi.
- Iġbed fuq sħana baxxa ħafna, waqt li tħawwad ta 'spiss, iżda m'għandekx tagħli, għal 45 minuta sa siegħa jew sakemm il-krema, ħoxna u ross tkun offerta. Armi kannella skart u zest.
- Iservi f'temperatura sħuna jew f'temperatura tal-kamra mgħammra b'nofs tal-pistaċċi bil-qoxra u petali tal-ward (jekk mixtieq).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 320 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodju | 100 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 9 g |