Riċetti tal-Ġobon Pollakk (Sernik)

Cheesecakes huma dixx nazzjonali tal-Polonja u jeżistu f'forma waħda jew oħra f'kull kċina Ewropea Ċentrali u tal-Lvant.

Il-ġobon tipikament użat huwa ġobon xott imnixxef (twaróg), mhux ġobon krema bħal fl-Istati Uniti (għalkemm il-ġobon ta 'New York stil joqgħod fit-taħlita). Dan jirriżulta fi tessut kemmxejn grainy simili għal ġobon tar-ricotta li ma jdubx fuq l-ilsien iżda huwa delikat fih innifsu. Verżjoni kremuża ta 'ġobon twaróg qed tibda tintuża fil-Polonja, kif ukoll ġobon krema stil ta' l-Istati Uniti magħruf sempliċement bħala Philadelphia.

Jekk ma tistax issib ġobon niexef tal-baqta (magħruf ukoll bħala ġobon tal-bidwi f'xi partijiet) u inti tixtieq li tmur il-mili żejjed, ipprova tagħmel il-ġobon niexef tal-baqta tiegħek . Huwa bla dubju faċli.

Inkella, il- ġobon tar-ricotta jew il- ġobon tal- kerrikot żgħir tal-baqta mneħħi jistgħu jiġu sostitwiti, iżda t-togħma mhix awtentika. Ipprova jesperimenta b'dawn ir-riċetti tal-Cheesecke Pollakk.

• 01 ta '05

  Ricetta Tradizzjonali Pollakka (Sernik) Ricetta

  Din ir-riċetta għal cheesecake tradizzjonali Pollakka jew sernik (SEHRR-neek) għandha qoxra ħelwa ta 'għaġina u kwart jew mili tal-ġobon tal-bidwi , magħrufa bħala twaróg (TVAH-rroog). Hija waħda mill-aktar deżerti komuni fir-ristoranti Pollakki u fid-dar.

• 02 ta '05

  Ricetta moderna tal-ġobon Pollakk (Sernik) Ricetta

  Din ir-riċetta hija għall-Cheesecake Pollakk bil-qoxra tal-fros cookie. Il-mili huwa rikka ħafna u ma jeħtieġ l-ebda tisbiħ iżda, jekk trid, il-frott frisk u l-krema bit-tarjina qatt ma tweġġa 'xejn!

• 03 ta '05

  American Style Style Cheesecake (Sernik Philadelphia jew Sernik Nowojorski) Ricetta

  F'ħafna mill-Ewropa tal-Lvant, ix-cheesecakes isiru bil-ġobon niexef tal-baqta jew bil-ġobon tal-bidwi. Iżda, matul l-aħħar 50 sena, il-ġobon niexef tal-baqta kultant jinbidel bi ġobon krema. Il-Cheesecake stil Amerikan li tirriżulta hija magħrufa sempliċiment bħala Philadelphia wara l-marka maħżen popolari ta 'ġobon krema.

• 04 ta '05

  Ċikkulata Pollakka Ġelatina (Sernik Na Zimno) Ricetta

  Fil-Polonja, minbarra s-sernik tradizzjonali jew il-ġobon tal-ġobon, il-ġobon tal-ġobon mingħajr frott u dawk li huma moħmija iżda li għandhom saff tal-ġelatina bil-frott huma popolari ħafna fejn huma magħrufa bħala sernik na zimno (literalment, cheesecake kiesħa). Il-frott u l-togħmiet tal-ġelatina jistgħu jiġu varjati biex jaqdu l-gosti tiegħek (il-frawli u l-ġelatina tal-frawli huma komuni).

• 05 ta '05

  Tiġieġ tal-ġobon Pollakk No-Bake (Sernik Na Zimno) Riċetta

  Lanqas l-qoxra mhix moħmija f'din ir-riċetta tal-ġobon mimlija mingħajr ġobon. Dan jaqa 'fil-kategorija Pollakka ta' cheesecakes magħrufa bħala sernik na zimno. Tvarja mir-riċetta tal-ġobon tal-Ġelatina Orange, hawn fuq li lanqas il-mili huwa msajjar.