Shortcake tal-frawli huwa ċertament wieħed mid-deżerti "uffiċjali" tas-sajf, u filwaqt li jidher sabiħ u impressjonanti, huwa pjuttost faċli li tagħmel.
Tista 'tħejji l-komponenti kollha fil-jum ta' qabel u tgħaqqad eżatt qabel isservi.
Din ir-riċetta ġej mill-Berries ta 'Driscoll, folks li jafu l-berries tagħhom!
Dak li għandek bżonn
- Shortcakes:
- 10 imgħaref butir (imkessaħ, mingħajr melħ, u maqtugħ f'biċċiet żgħar u aktar għal twaġen)
- 3 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- 1 kuċċarina baking soda
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 3/4 tazzi krema tqila
- Mili:
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 1 1/2 pakketti (16 uqija kull wieħed) frawli (mqaxxra u kwartieri)
- 2 kikkri krema tqal
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
Biex Agħmel Shortcakes
Preheat il-forn għal 375 ° F. Ġeneralment butir tal-butir ta '3 (8 pulzieri) kejk. Imwarrba.
Għaqqad id-dqiq, zokkor, trab tal-ħami, baking soda u melħ fi skutella ta 'proċessur tal-ikel jew skutella kbira. Żid il-butir u l-polz fil-proċessur tal-ikel jew imqatta 'bi taħlita tal-għaġina jew bi 2 skieken sakemm it-taħlita tixbaħ frak mhux raffinat. Gradwalment żid it-tazzi ta '1 3/4 krema tqila u l-polz fil-proċessur tal-ikel (ħawwad b'forġa bosta drabi biex tgħin tiddistribwixxi l-krema) jew ħawwad skutella ma' furketta sakemm kemmxix imxarrab.
Aqbad l-għaġina f'boċċa kbira (jekk tuża l-proċessur tal-ikel, ittella 'l-ewwel taħlita ġo skutella kbira) u għaġla b'ġentilezza fuq wiċċ ħafif imlaħlaħ, biss sakemm ma tħallix lixx (madwar 5 dawriet).
Iddividi l-għaġina fi 3 porzjonijiet ugwali u bl-idejn, agħfas kull biċċa għaġina f'panel tal-kejkijiet ippreparat, tinfirex mat-truf u tagħmilha kemm jista 'jkun bla xkiel.
Imsaħ madwar 25 minuta jew sakemm il-quċċata tkun deheb. Ħalli jibred 5 minuti f'forma ta 'twaġen fuq xtilliera tal-wajer imbagħad irriżulta li jiksaħ kompletament fuq rack tal-wajer.
Biex Issir il-Mili
Għaqqad il-kikkra tqila ta '2 tazzi u l-estratt tal-vanilla fi skutella tat-taħlit u taħbit b'taħlita ta' l-elettriku fuq l-għoli sakemm il-forma tal-qċaċet tas-soft. Gradwalment żid iz-zokkor waqt li tħabbat biss sakemm il-qċaċet iebsa jiffurmaw. Żomm imkessaħ sakemm tkun lest biex tuża
Biex tiġbor il-Shortcakes
- Biex isservi, poġġi l-ewwel saff tal-kejkijiet fuq il-pjanċa tas-servizz u fuq b'madwar 1/3 frawli kwartieri f'saff wieħed. Fuq b'madwar 1/3 krema bit-tarjola u t-tixrid sa l-istess. Fuq bis-saff tat-tieni kejk u rrepeti bi frawli 1/3 kwadrati u 1/3 krema bit-tarjola. Fuq is-saff finali tal-kejkijiet u t-tixrid jibqa 'krema bit-tarjola f'saff uniformi, u jħalli madwar il-fruntiera ta' 1 pulzier madwar. Fuq il-frawli kwartieri li jifdal f'mound. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 659 |
| Xaħam totali | 57 g |
| Xaħam saturat | 35 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodju | 550 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 5 g |