Bħall-ismijiet Tork tagħhom, il-borrek, il-bourekas Iżraeljani jistgħu jimtlew b'varjetà wiesgħa ta 'fajls, għalkemm ġobon sempliċi jew patata bourekas huma partikolarment popolari. Fl-Iżrael, għandek issibhom offruti fil-ħinijiet kollha tal-ġurnata, kemm fil-ħin tal-ikel kif ukoll bħala snacks. Giora Shimoni tfakkar li "pranzu tipiku fid-dar Iżraeljana tiegħi bħala wild inkluda insalata tat-tonn jew bajd, insalata Iżraeljana u ġobon bourekas." Huwa jgħid li "bourekas huwa faċilment disponibbli f'xi ħwienet tal-grocer Iżraeljani, iżda bourekas homemade ma jistax jegħleb. U t-tfal igawdu jħejjuhom." Il-verżjoni sempliċi mimlija bil-ġobon tuża l-għaġina friżata iffriżata u l-ġobon mozzarella.
Agħmlu Ikla: Joffru kontro-punt għall-għaġina mimlija sħaħ billi sservi l-bourekas ma 'Insalata Iżraeljana, jew din l- Insalata tat-Tadam ta' l -Itwied bil- Ġobon tal-Mogħoż u l-Arugula . Il- faqqiegħ u l-Onion Omelette jew skutella tal -Zunnarija Mithun, Apple, u Zalza Sagħtru l-ikla sewwa.
Miri's Recipe Tips: Mozzarella jista 'jkun faċli biex issibha, iżda n-nisġa tagħha u t-togħma ħafifa mhumiex eżattament karatteristiċi tat-tang spara li ġeneralment issib fil-ġobon tal-ġobon Iżraeljan. Tpartat xi ftit jew kollha tal-mozzarella għal taħlita ta 'feta u Kashkaval, jew saħansitra xi g'vina levana (ġobon Iżraeljan kremu b'noti qarsa bħal krema) jew ġobon tal-mogħoż, u int ser tirċievi ftit eqreb lejn il-ġobon Iżraeljan- stil ġobon boureka.
Editjat minn Miri Rotkovitz
Dak li għandek bżonn
- 1 bajda, ħafif imsawta
- 8 uqija (1 3/4 tazza jew 225 gramma) kikkra ġobon mozzarella mqatta
- 1 kuċċarina tursin imnixxef
- 1/2 kuċċarina melħ tewm
- 1/4 kuċċarina bżar
- 1 17.5 gramma ta 'uqija (450 gramma) għaġina tal-għaġina ffriżata
- 1 bajda kbira, ħafif imsawta
- Żrieragħ tal-ġunġlien biex tiżbuzz
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 ° F (180 ° C). Għaddi folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina.
2. Fi skutella, ħallat il-bajd, il-ġobon, it-tursin, il-melħ tat-tewm u l-bżar.
3. Bl-użu ta 'sikkina drastika, aqta' l-għaġina ta 'l-għaġina f'qafas ta' 5 pulzieri. Qiegħed imgħaref immejjel tal-mili tal-ġobon f'kull kaxxa. Xarrab it-truf tal-kwadri bl-ilma, u darbiet f'nofs djagonalment biex jiffurmaw għaġniet trijangolari. Agħfas it-truf flimkien biex tissiġilla l-mili ġewwa.
4. Pinġi l-parti ta 'fuq tal-borekas bil-bajd imsawwat u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien.
5. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 30 minuta, jew sakemm l-għaġinijiet ikunu mtaqqbin u deheb, u l-mili jkun imsajjar. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 325 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodju | 266 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 10 g |