Sada roti huwa tip ta 'flatbread influwenzat mill-Indja li jinstab madwar il-Karibew u ħafna drabi assoċjat ma' Trinidad u Tobago. Ta 'l- Rotis tal - Punent Indjan , huwa l-aktar faċli li tagħmel għax jeħtieġ biss tliet passi faċli u ftit ingredjenti tal-kċina komuni.
Li tagħmel dan il-flatbread rustic huwa sempliċi ħafna u jista 'jsir f'inqas minn siegħa. Nofs dak iż-żmien jintefaq li jippermetti li l-għaġina toqgħod.
Il-ħobż huwa żieda fit-togħma għal kważi kull ikla, speċjalment baigan (brunġiel) jew choka tat-tadam, żewġ dixxijiet tal-ħxejjex mixwija popolari. Tista 'tgawdi wkoll sada roti bi tixrid sempliċi bħal butir jew ġamm.
Dak li għandek bżonn
- 3 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- 3 kuċċarini trab tal-ħami
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina zokkor (abjad)
- 1 tablespoon żejt veġetali (jew żejt tal-canola, ghee)
- 1 1/4 tazza ilma (ilma kemm xejn shun, bejn wieħed u ieħor)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħawwad sew id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-melħ u z-zokkor.
- Żid iż-żejt jew il-ghee u ħallath fid-dqiq.
- Żid ftit ilma biżżejjed biex tħabbat u tagħmel għaġina. Ladarba l-għaġina tingħaqad, għaqqadha għal 2 sa 3 minuti sakemm issir għaġina ratba u li tinħall.
- Għolli l-għaġina bi ftit żejt u għalhekk ma tifformax ġilda. Għatti u ħalli joqgħod għal 30 minuta.
- Saħħan pjanċa tal-ħadid fondut jew pan jew tawah (stil Indjan ta 'pan ħadid fondut) fuq sħana medja.
- Aqta 'l-għaġina f'4 biċċiet ugwali. Għatti l-bqija tal-għaġina kif taħdem b'biċċa waħda kull darba.
- Ħafif id-dqiq il-wiċċ tax-xogħol u l-pinna li ddawwar.
- Ifforma biċċa waħda tal-għaġina ġo ballun, imbagħad waħħalha f'diska. Daħħal f'ċirku ta '5 pulzieri ta' ħxuna ta 'madwar 1/4 pulzier.
- Ittrasferixxi l-għaġina mdawra lejn il-gradilja msaħħna jew il-pan, naqqas is-sħana għal medju baxx. Ħalli issajjar fuq naħa waħda sakemm il-roti tfaqqa '. Flip-roti u issajjar in-naħa l-oħra għal 1 jew 2 minuti. Neħħi roti mill-pan u wrap laxkament fix-xugaman tal-kċina (jew kwalunkwe tip ta 'drapp tad-dqiq).
- Irrepeti mill-istadju 8 sakemm isiru r-roti kollha.
- Iservu bħal ma hu l-butir, il-ġamm, it-tixrid tal-għażla tiegħek, jew il-ħxejjex imqaxxrin jew il-curry.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 141 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 720 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |