Tewm u Pancetta Kukli tal-Majjal Mimli

Din hija riċetta tal-majjal tal-majjal li għandha taħlita flavorful żgur li jekk jogħġbok l-eaters pickiest. Pancetta joffri togħma ħafifa mielħa, imma jekk inti tixtieq tuża bacon għal din ir-riċetta mbagħad mur quddiem il-lemin.

Dak li għandek bżonn

• 4 ktieli tal-laned tal-majjal (madwar 1 1/4 ta 'ħxuna)
• 4 uqija / 110 g pancetta (imqatta ')
• 1 tablespoon / 15 mL meraq tal-lumi
• 1 tablespoon / 15 mL klin tar-rum (ikkapuljat)
• 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL oregano imnixxef
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
• 1/4 kuċċarina / 1.75 melħ
• 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
• Fakoltattiv: 2 flieli ta 'ġobon provolone (bin-nofs)

Kif tagħmel dan

1. Aħżen il-pancetta f'ħxuna medja għal 5 sa 10 minuti. Ladarba crispy, ħejjew u armi ftit mix-xaħam u żid 2 kuċċarini bir-klin, oregano u tewm. Cook għal minuta addizzjonali. Neħħi mis-sħana u żid meraq tal-lumi. Imwarrba.
2. Preheat grill għal sħana medja għolja. Wieħed sa temperatura u dritt qabel ma jqiegħed chops fuq grill, gradilji ħfief ta 'gradilji taż-żejt bl-użu ta' pinzetti kbar, xugaman tal-karta mitwija u żejt. Qiegħed xugaman tal-karta b'toqob, imxarrab fiż-żejt u ħallat il-gradilji biex toħloq wiċċ mhux stick. Agħmel dan madwar 3 darbiet.

1. Trim ix-xaħam u toħloq but billi taqta 'l-ġenb ta' kull chop. Immarka b'attenzjoni kull chop b'nofs il-ġobon provolone (tista 'tħalli barra dan il-pass jekk tkun ippreferut). Itwi f'nofs jekk il-flieli huma akbar mill-qasma. Imbotta kemm jista 'jkun. Mgħarfa fit-taħlita tal-pancetta u agħfas ħafif fuq il-chops biex tiżgura l-mili. Imsaħ chops ma 'żejt taż-żebbuġa u staġun bil-melħ, bżar u r-rosmarin li fadal.
2. Poġġi l-chops fuq il-gradilja tal-grill u issajjar fuq medium indirett sħana għolja għal 35 sa 40 minuta. Dawwar il-chops darba. Ladarba t-temperatura interna tal-chops tilħaq bejn 160-165 F, neħħi mill-grill. Ħalli l-kaboċċi jistrieħu għal ftit minuti qabel ma jservu.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	677
Xaħam totali	42 g
Xaħam saturat	16 g
Xaħam mhux saturat	17 g
Kolesterol	163 mg
Sodju	499 mg
Karboidrati	18 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	57 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)