Min jgħid li għandek bżonn tikseb fancy li tagħmel qoxra homemade veġetarjana u vegan ? Dan l-għasir tal-anakardju veġetarjan u dak tal-vegan huwa magħmul minn ingredjenti kompletament tajbin għas-saħħa u ikel sħiħ li x'aktarx li diġà għandek mdendlin fil-kċina jew fl-armadju tiegħek, inkluż anakardju, lamtu tal-qamħ, trab tal-basal u melħ.
Imħasseb li din ir-riċetta tal-gravy tal-anakardju hija sempliċi wisq, u mhux se tkun togħma biżżejjed? Ipprova uża melħ imħawwar minflok melħ regolari (iżda oqgħod attent għall-MSG f'melħ imħawwar). Idea oħra hija li żżid xi trab tat-tewm, jew, aqleb l-ilma għal brodu tal-ħxejjex , jew aħjar, għadha żid nofs il-kubu tal-bukkett veġetarjan fit-taħlita waqt li tkun qed itfih fuq il-quċċata tal-istufi. Agħtiha ħawwad tajjeb biex tiżgura li tinħall sew. Ukoll, skrollja 'l isfel għal xi ftit suġġerimenti dwar kif tagħmel il-gravy veġetarjana perfetta. Ħjiel: Il-produzzjoni ta 'gravy mingħajr laħam mhijiex attwalment dik li hija differenti minn kwalunkwe teknika oħra ta' teħid ta 'gravy.
Anke jekk m'intix tiekol dieta veġetarjana jew vegan, dan il-gravy sempliċi bbażat fuq l-anakardju huwa għażla faċli, b'saħħitha, baxxa fix-xaħam u l-kolesterol b'xejn biex tħaffef ikla ta 'Thanksgiving jew btala. Hija alternattiva b'saħħitha għal zalza tqila bbażata fuq il-laħam jekk qed tipprova tiekol ftit eħfef jew sempliċement trid tiżgura li tiffranka ħafna spazju għal deżerta ta 'Thanksgiving !
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi ilma
- 1/2 kikkra anakardji nej (mhux inkaljat u mingħajr immellaħ)
- 2 tbsp. lamtu tal-qamħ
- 2 tbsp. trab tal-basal
- 1/2 Tsp. melħ
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, poġġi l-ingredjenti kollha fi blender u għaqqadha kollha flimkien jew veloċità medja jew għolja sakemm it-taħlita tkun perfettament lixxa u kremuża.
- Sussegwentement, ittrasferixxi għal saucepan medju u qiegħed fuq sħana medja. Saħħan il-gravy, tħawwad b'mod kostanti, sakemm issir ħoxna.
- Żid aktar ilma jekk il-gravy issir oħxon wisq. Igawdu!
Riċetta tips / Dwar teħid gravy veġetarjana:
- It-tiswijiet veġetarjani u veġaniċi huma ftit aktar minn forma ta 'l-arti minn xjenza eżatta. L-istess bħat-teħid ta 'gravy minn tirqim tal-laħam u xaħmijiet tal-annimali, hija l-kombinazzjoni taż-żmien, filwaqt li tħawwad b'mod kostanti biex tevita l-għoqod u s-sħana xierqa li hija meħtieġa biex iġibuha kollha flimkien.
- Ftakar, bħal gravy mhux veġetarjan, gravy veġetarjani tiegħek se titħallat daqsxejn hekk kif tibred, hekk żid ftit jew wisq likwidu kif meħtieġ u qed tippjana li l-prodott lest ikun ftit eħxen minn dak li tara fil-pan meta tintefa 'mis-sħana .
- Ponta oħra rapida? Ladarba tintefa 's-sħana, u anke wara li tittrasferixxi l-gravy f'kontenitur li jservi, kompli tagħtih ftit aktar ħawwad biex tiżgura konsistenza uniformi u biex tiskoraġġixxi kwalunkwe frak ta' l-aħħar minuta li toqgħod milli tipprova tifforma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 63 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 233 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |