F'din ir-riċetta tal-gambli, il-gambli kbar huma msawta b'taħlita ta 'bajda, ħalib, cornmeal u dqiq imbagħad fonda moqlija fiż-żejt. Igawdu dan il-gamblu moqli bħala snack jew iservu bi patata għal ikla jew pranzu mill-isbaħ. Wieħed mill- aqwa 20 modi tagħna ta 'Togħma Kbira li Waħħal il-Gambli .
I użat gambli kbar, iżda kbar u Jumbo żejda jkunu għażliet eċċellenti wkoll. Ara l-ponot u l-varjazzjonijiet għal xi ideat għal ħwawar alternattivi u aktar.
Ara l- Għid tal-Gambli għal kull Lira u Daqsijiet ta 'Notifika
Dak li għandek bżonn
- 3 kikkri gambli mhux maħduma kbar (friski jew iffriżati)
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1 bajda kbira
- 1/2 kikkra
- nofs u nofs (jew ħalib )
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/2 kikkra tal-cornmeal isfar
- 1/2 kikkra
- dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
Kif tagħmel dan
Jekk il-gambli jiġi ffriżat, ħallat. Jien npoġġihom f'taħlita u ġo ilma kiesaħ fuqhom.
Qaxxar il-gambli, inkluż id-dnub. Biex tavvanza, imexxi għonq żgħir u qawwi fin-naħa ta 'wara ta' kull gambli. Iġbed il-vina skura 'l barra. Jista 'jkollok tħollha jew tinbara parti mill-vina bil-ponta tas-sikkina.
Staġun tal-gambli b'1 1/2 kuċċarina melħ u l-bżar; ħalli joqgħod fit-temperatura tal-kamra għal 10 sa 15-il minuta.
Fi skutella ibda l-bajda bil-krema jew il-ħalib sakemm tkun bla xkiel. Żid il-cornmeal, dqiq, trab tal-ħami u 1/4 kuċċarina ta 'melħ li jifdal; Ħawwad sakemm il-batter huwa mħallat tajjeb u bla xkiel. Żid aktar ħalib jew krema jekk il-batter huwa ħoxna ħafna.
Poġġi madwar 1 kwart ta 'żejt veġetali fryer fond jew pan fondut, tqil. Saħħan iż-żejt għal 350 ° F.
Żid il-gambli ppreparat mal-batter u ħawwad biex iżżommhom sewwa.
Meta ż-żejt jilħaq 350 ° F, waqqa 'bir-reqqa diversi gambli f'ħafna u xaħam sħun. M'għandekx overcrowd. Iż-żieda ta 'wisq gambli se tikkawża li t-temperatura tinżel b'mod sinifikanti, u tirriżulta f'kisja iżgħar.
Fry sakemm ikun ċar kannella dehbi, madwar 2 sa 4 minuti.
Jagħmel 4 porzjonijiet.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Kelli ħafna kummenti dwar din ir-riċetta. Ħafna kienu pożittivi, iżda ħafna ħasbu li l-batter kien oħxon wisq. Jekk il-konsistenza tkun ħoxna wisq għall-gambli, żid ftit aktar nofs u nofs jew irqiq bi ftit ħalib.
- Sid ta 'ristorant issuġġerixxa l-ħawwid ta' Old Bay bħala sostitut għall-melħ. Huwa rrakkomanda wkoll żejt tal-karawett għal qali fil-fond.
Int tista 'wkoll Bħal dan il- gambli fit-togħma scampi, dan il-gambli imnaddfin fin-Nofsinhar , jew dawn il- kejkijiet tal-gambli faċli . Dan il-gamblu tat-tewm bil-mod tal-cooker huwa mod ieħor sorprendentement faċli biex tipprepara l-gambli.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 289 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodju | 1,433 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 14 g |