Il-ġobon Feta huwa versatili. Jista 'jingħaqad ma' ħxejjex u ħaxix tant differenti, iżda din ir-riċetta feta grilled hija sempliċi u bażika. Int u l-mistednin tiegħek tista 'tiffoka fuq it-tjubija tal-ġobon, mielħa kif tidher f'ħalqek. Skharas - φέτα σχάρας bil-Grieg u qawwi FEH-tah SKHAH-rahs - pari sew ma 'l-inbid, jew blush, abjad jew aħmar. Huma wkoll jinżlu sew mal-birra, u tista 'sservi ouzo għal kuntatt Grieg klassiku.
Kun żgur li l-feta li tuża hija feta ġenwina. Il-ftehim reali jsir esklussivament fil-Maċedonja, Thrace, Thessaly, il-kontinent ċentrali tal-Greċja, il-Peloponnese u Lesvos. Dawk prodotti fil-Greċja ċentrali u Thessaly li għandhom l-aktar togħma qawwija.
Ġobnijiet magħmula x'imkien ieħor m'għandhom l-ebda dritt legali li jużaw l-isem "feta". Jistgħu jaraw l-istess jew simili, iżda huma ġeneralment ittikjati bħala ġobon "feta-like" biex jinżammu konformi mar-restrizzjonijiet legali. It-tessut mhuwiex indikazzjoni tal-awtentiċità. Il-feta reali tista 'tvarja minn kemmxejn niexfa u mrammla għal ratba u krema, jiddependi fuq kemm ikun ilu matur.
Dak li għandek bżonn
- 12 uqija
- Ġobon tal-feta (maqtugħ f'qatgħat ta '1/2-il pulzier)
- 1 tadam (imqatta ')
- 1 qampiena ħelwa (imfellel)
- 1 kuċċarina mgħaffeġ
- Oriġjan Grieg (
- rigani )
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-flieli tal-feta fuq biċċa fojl kbir biżżejjed biex timsaħ il-flieli mingħajr ma tagħżelhom wisq.
- Fuq il-ġobon bit-tadam imqatta, il-flieli tal-bżar, it-tbexxix tal-oreġjan Grieg u ftit qtar ta 'żejt taż-żebbuġa. Qabbel il-flieli tal-feta sew fil-fojl.
- Saħħan il-grill tiegħek għal medju baxx. Poġġi l-pakkett fuq il-grill ħdejn il-laħam, il-ħut jew il-ħxejjex favoriti tiegħek u sajjar għal 15 sa 17-il minuta. Kull porzjon ta 'feta għandu jkun artab fiċ-ċentru meta tagħfas finger fuqha.
- Ittrasferixxi l-feta, it-tadam u l-bżar għal skutella u sservi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet:
- Għall-aqwa riżultati, aqla 'lit-temperatura tal-kamra qabel it-tisjir.
- Jekk tippreferi feta inqas mielaħ, aħslu fil-qosor taħt l-ilma qabel tisjir.
- Il-bżar jista 'jkun jaħraq jew ħafif, skond it-togħma u l-preferenzi tiegħek.
- Is-sagħtar huwa sostitut aċċettabbli għall-oregano jekk tixtieq tipprova varjazzjoni żgħira.
- Il-pakkett feta jista 'jkun inkaljat fil-forn f' 375 F għal 15 sa 20 minuta.
- Jekk int fil-burdata għal kura tassew mgħaġġla u ma tħossx li tfaqqa 'l-grill jew il-forn, tista' microwave l-feta u t-tadam tagħha topping fuq għolja għal 1 minuta.
- Bħala mess miżjud, iservu l-feta bil-ħobż grilled. Immarka ż-żewġ naħat tal-ħobż bi ftit żejt taż-żebbuġa u grill sakemm dan isir tqarmeċ u toasty.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 122 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodju | 392 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 6 g |