Dan il-brodu bbażat fuq il-ħut huwa l-bażi tradizzjonali għal sopop u stews Koreani. Għalkemm il-brodu tal-laħam sar aktar popolari fis-snin reċenti, dan l-istokk tal-soppa tal-inċova għadu staple fil-kċina. Ma għandux riħa qawwija tal-ħut imma jżid element sabiħ u savourti meta jintuża fit-tisjir tas-sopop u stews tal-Korean.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza in- nuċċalijiet imnixxfa
- 1 folja żgħira ta 'kelp (dashima fuq tikketta Koreana jew kombu fuq waħda Ġappuniża)
- 10 tazzi ilma
Kif tagħmel dan
- Xarrab kelp u inċova f'ilma kiesaħ għal 2 sigħat.
- Ġib għal bojler fuq sħana għolja.
- Għalli b'mod vigoruż għal 2 minuti u mbagħad itfi s-sħana.
- Armi l-inċova u l-kelp.
- Uża l-brodu immedjatament jew aħżen fi friġġ jew friża għal użu aktar tard fis-sopop u stews Koreani.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 5 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 10 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |