Din ir-riċetta veġetarjana u vegana għas-soppa tal-pastard bil-patata hija baxxa ħafna fix-xaħam u hija riċetta veġetarjana ta 'kaloriji baxxi. B'differenza bosta riċetti oħra tas-soppa tal-patata, dan juża brodu tal-ħxejjex, marġerina vegan u weraq tar-rand biex iżid togħma minflok butir. Dan ifisser li din ir-riċetta soppa veġetarjana baxxa ftit għandha biss żewġ grammi ta 'xaħam għal kull porzjon. Minħabba dan, trid tkun żgur li tuża brodu tal-ħxejjex ta 'kwalità tajba għall-aktar togħma. Jekk ma tużax brodu tal-ħxejjex frisk u homemade , tista 'tuża brodu fi trab jew kubi veġetarjani tal-bukkra għal ftit extra biex tissaħħaħ il-togħma.
Din ir-riċetta tal-pastard u l-soppa tal-patata hija veġetarjana, vegan, u sakemm tuża brodu tal-ħaxix mingħajr glutina (aqra t-tikketta, kif u xi wħud mhumiex ħielsa mill-glutina), huwa bla glutina wkoll.
Dak li għandek bżonn
- 1 tbsp. żejt taż-żebbuġa (jew marġerina vegan)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 basla (imqatta)
- 1 patata (imqatta)
- 1 pastard kbir tar-ras (imqattgħin)
- 3 kikkri ta 'brodu tal-ħaxix
- 2 weraq tar-rand
- Melħ għat-togħma
- Il-bżar iswed għat-togħma
- 1 ġewż noċemuskata
- Fakoltattiv: maħkuk
- ġobon tal-ħaxix għall-topping
- Fakoltattiv: basal aħdar għat-topping, mqatta '
Kif tagħmel dan
- Fi soppa kbira jew borża tal-ħażna fuq sħana medja, sautee il-basla u t-tewm fil-marġerina tal-ħalib jew żejt taż-żebbuġa għal 3 sa 5 minuti, jew sakemm il-basal u t-tewm huma kważi rotob.
- Żid il-patata mqaxxra u l-pastard imqatta u sajjar għal ftit minuti oħra, waqt li tħawwad ta 'spiss.
- Żid il-brodu tal-ħxejjex u l-weraq tar-rand u ħalli ħalliha ttektek.
- Ladarba t-taħlita tiskura, tnaqqas is-sħana għal medja baxxa, ikopru l-borma, u ħallih issajjar għal 25 sa 30 minuta.
- B'attenzjoni neħħi l-weraq tar-rand, imbagħad ittrasferixxi s-soppa għal taħlita u purejiet sakemm tkun bla xkiel u krema, jew tħalli ftit tessut jekk tixtieq.
- Staġun ħafif bi ftit melħ, bżar u sing ta 'noċemuskata u jerġa' jisħon jekk meħtieġ.
- Fuq il-ġobon maħkuk tal-vegan u l-basal aħdar, jekk mixtieq, eżatt qabel ma sservi.
Jagħmel erba 'porzjonijiet.
Fatti dwar in-Nutrizzjoni:
Mingħajr il-ġobon tal-vegan, din ir-riċetta tipprovdi bejn wieħed u ieħor:
Kaloriji: 100, kaloriji minn xaħam: 19
Xaħam totali: 2.1g, 3%, Xaħam saturat: 1.7g, 8%
Kolesterol: 0mg, 0%
Sodju: 607mg, 25%
Karboidrati totali: 14.7 g, 13%
Fiber tad-dieta: 3.1g, 12%
Zokkor: 3.6g
Proteina: 6.2g
Vitamina A 1%, Vitamina C 69%, Kalċju 4%, Ħadid 6%, Ibbażat fuq 2000 dieta ta 'kaloriji
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 218 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 714 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 11 g |