Kif grill kważi kull veġetali tista 'taħseb
Ħxejjex tal-brilli huwa faċli. Il-fatt li aktar nies ma jagħmlux hija l-ħaġa stramba. Ir-regola ġenerali hija li tnaqqas il-ħxejjex f'biċċiet li se tislaq malajr u b'mod uniformi. Il-biċċiet kollha għandhom ikunu ta 'ħxuna konsistenti u mhux aktar minn madwar 3/4 sa 1 pulzier ħoxnin. Xarrab il-ħxejjex f'ilma kiesaħ għal madwar 30 minuta qabel ma tħejjihom biex iżżommhom milli jnixxfu. Pat niexef, imbagħad ixkupilja ħafif biż-żejt biex ma tħallix li teħel.
M'għandekx overcook u int ser ikollok ħxejjex aħjar milli int ħsibt possibbli. Jekk tixtieq ħxejjex grilling u tixtieq tipprova affarijiet iżgħar, uża basket tax-xiwi biex iżżommhom barra min-nirien.
Din il-lista ta 'ħaxix speċifiku se tibda.
Asparagu: Tieqaf jinqata '. Xarrab fl-ilma għal 30 minuta sa siegħa. Pat xott u xkupilji biż-żejt taż-żebbuġa Poġġi fuq il-grill, dawwar kull minuta. Neħħi meta t-truf jibdew jixgħelu kannella. Tista 'żżid xi togħma żejda ma' l-asparagu billi tħallat ftit żejt tal-ġulġlien fiż-żejt taż-żebbuġa qabel ma tfarrakhom.
Pejst Bell : Aqta 'fin-nofs tal-ponta ta' fuq għal isfel. Neħħi z-zkuk, iż-żrieragħ u l-kustilji bajjani. Pinġi ħafif biż-żejt u grill għal 2-3 minuti fuq kull naħa. Ara Bżar Nixxef Bizzejjed għal aktar informazzjoni.
Chili Bżar: Xkupilja biż-żejt. Grill sħiħ fuq kull naħa, 2-3 minuti. Biex tnaqqas is-sħana, aqta 'z-zkuk u iġbed iż-żrieragħ.
Qamħirrun fuq il-pinna : Ġentilment iġbed lura l-ħliefa iżda ma tneħħix.
Neħħi l-ħarir u tinqata 'l-aħħar. Xarrab fl-ilma kiesaħ għal madwar 30 minuta. Nixxef u xkupilja bil-butir. Itwi l-ħliefa lura u tie jew itaffi t-truf. Poġġi fuq il-grill għal madwar 5 sa 7 minuti. Dawwar biex tevita ħruq.
Il-brunġiel: imqatta 'fit-tul għal brunġiel iżgħar jew f'diski' l fuq mill-qiegħ għal brunġiel akbar.
Xarrab fl-ilma għal 30 minuta. Pat niexef, ixkupilja biż-żejt u grill 2-3 minuti.
It-tewm: Ħu l-bozoz sħaħ u tnaqqas l-għerq. Pinġi biż-żejt taż-żebbuġa u poġġi l-ġenb maqtugħ 'l isfel fuq nar sħun Bojlers tat-tewm grill għal madwar 10 minuti jew sakemm il-ġilda tkun kannella.
Faqqiegħ : Laħlaħ il-ħmieġ u niexef. Pinzell biż-żejt u grill. 4-5 minuti għall-faqqiegħ żgħar, 6-8 minuti. Uża basket tal-grill jew topper għall-faqqiegħ żgħir.
Basal: Neħħi l-ġilda u aqta orizzontalment madwar 1/2 pulzier oħxon. Pinzell biż-żejt u grill 3-4 minuti.
Patata : Hemm bosta modi biex titħaddan il-patata. Tista 'tagħmilhom sħaħ għal patata moħmija jew maqtugħa feles, xkupilji biż-żejt taż-żebbuġa, u grill sa kannella.
Tadam : (Iva, naf, teknikament frott) Aqta 'nofs, minn fuq għal isfel. Pinzell b'kisja ħafifa taż-żejt u naħa tal-qatgħa grill fin-naħa ta '2-3 minuti.
Patata : Aħsel sewwa u nixxef. Għorok miż-żejt. Kebbeb fil-fojl tal-aluminju u grill 35-40 minuta, iduru okkażjonalment.
Zucchini u Squash Żgħir : Ħxuna tal-porzjon 1/2 pulzier. Pinzell biż-żejt u grill 2-3 minuti kull naħa. Squash żgħira tista 'tinqata' fin-nofs u titħaddan f'nofsijiet.