Penuche, jew panocha, huwa kandju kannella taz-zokkor iswed li huwa popolari fil-Messiku u ħafna partijiet ta 'l-Istati Uniti. Dawn il-pjazez ħelwa huma ppakkjati bil-ġewż mixwi għall-kriżi sabiħa.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri ppakkjati zokkor ismar
- 1 tazza tal-ħalib evaporat
- Zokkor ta '1 tazza
- 2 kuċċarina ġulepp ħafif tal-qamħ
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 butir tal-imgħaref
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1/2 kikkra patata niedja (imqattgħa)
Kif tagħmel dan
- Ipprepara pan tal-ħami ta '8x8 pulzieri billi tħejjilha b'fojl tal-aluminju u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik .
- Għaqqad il-ħalib, iz-zokkor, il-melħ u l-ġulepp tal-qamħ f'panza medja fuq sħana medja-għolja. Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall.
- Daħħal termometru tal-kandju fit-taħlita. Kompli sajjar, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm it-taħlita tilħaq 234 gradi (istadju tal-ballun artab).
- Neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad il-butir. Ħallih jiksaħ sa temperatura tal-kamra.
- Ladarba l-ħelu jibred, ħawwad il-vanilla u taħbit sakemm it-taħlita titħaffen bil-kulur u hija krema. Dan l-aħjar jinkiseb b'taħlita ta 'l-elettriku, imma tista' tuża mgħarfa ta 'l-injam jekk meħtieġ. Ħawwad fil-ġewż imqattgħin u ferra 'fil-pan preparat, ittaffi l-quċċata.
- Poġġi l-kandju fil-friġġ biex tiffissa għal 2 sigħat. Biex isservi, qatta 'kwadri ta' 1 pulzier.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 53 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 6 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |