Il-produzzjoni tal-ktieli tal-majjal perfetta hija sempliċi - l-ewwel, aħna nħarsu f'banju sħun ħafna għal madwar tliet minuti, imbagħad inbiddulhom u nħejnu l-bqija tal-mod fil-forn.
It-tħejjija tagħhom b'dan il-mod tiżgura li jkunu imsajrin, iżda mhux imsajjar. Allura dawn ikunu sbieħ u mmerraq u offerti.
Parti minn dan hija l-għażla tal-ktieli tal-majjal id-dritt. Għal din ir-riċetta, l-aqwa huma l-qxur tal-majjal tal-għadam li huma ta 'pulzier oħxon. Wisq rqiq u dawn ser ikunu imsajjar. Wara li l-għadam jikkontribwixxi togħma u umdità, li jfisser qatgħa tal-majjal mmerraq.
Minħabba li aħna insajjru fuq l-istovetop u mbagħad il-forn, u għaliex għandna bżonn nikseb il-pan super sħun, skillet tal-ħadid fondut huwa pan ideali biex isiru dawn il-ktieli tal-majjal.
Għal aktar tagħrif dwar għaliex huwa okay biex issajjar il-ktib tal-majjal medju, pjuttost milli isir sew, ara Kif Iġbor il-Majjal .
Dak li għandek bżonn
- 4 kuttun tal-majjal fl-għadam (ħxuna ta '1 pulzier)
- Melħ Kosher (għat-togħma)
- Il-bżar iswed frisk mill-art (għat-togħma)
- 2 kuċċarini ta 'żejt tat-tisjir b'temperatura għolja
Kif tagħmel dan
- Għoxrin minuta qabel ma tibda t-tisjir, neħħi l-ktajjen tal-majjal mill-friġġ u ħallihom joqgħodu f'temperatura tal-kamra.
- Preheat il-forn tiegħek għal 400 F.
- Imxarrab sew il-ktieli tal-majjal bi xugamani tal-karti. Staġun ġenerożament bil-melħ Kosher u bżar iswed frisk.
- Saħħan skillet bi prova tal-forn (il-ħadid fondut huwa ideali) fuq il-stovetop għal madwar ħames minuti. Huwa tassew importanti li l-pan ikun jaħraq kemm jista 'jkun qabel ma żżid il-chops.
- Ladarba l-pan ikun tajjeb u sħun, żid madwar żewġ kuċċarini ta 'żejt veġetali bi sħana għolja. Il-pan se tibda tpejjep immedjatament, imma ma titlefx in-nervituri tiegħek.
- Żid il -kuttun tal - majjal saqx u ma żżommhomx għal tliet minuti.
- Issa aqleb il-qatgħat b'tapp ta 'pinzetta u ttrasferixxi l-pan lejn il-forn. Inkaljat 6 sa 7 minuti.
- Issa, ittestja għan-nisa billi tagħfas is-saba 'tiegħek fiċ-ċentru ta' wieħed mill-chops. Għandha tirritorna lura sew bis-saba 'tiegħek. Jekk tħoss artab, ħalliha mixwi għal minuta oħra.
- Neħħi l-pan mill-forn, ittrasferixxi l-chops għal pjanċa u għatti bi fojl. Ħalli l-chops jistrieħu għal tliet jew erba 'minuti qabel ma jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 414 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodju | 189 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 43 g |