Tisjir tal-Ħadid Cast: Riċetti u Informazzjoni
Anki jekk oġġetti tal-ħadid tqal ingħataw l-ewwel darba lill-Amerika ta 'Fuq mill-kolonizzaturi bikrija ta' New England, l-ebda wieħed ma japprezza l-qsari u t-twaġen bħall-koki tan-Nofsinhar. Kull kok tad-dar għandu mill-inqas skillet wieħed tajjeb imħawwar li ma setax jimmaġina mingħajr tisjir, u ħafna minnhom għandhom bsaten tal-qamħ u biċċiet tal-molluski, paletti, u ktieli akbar jew fran Olandiżi, kollha magħmula minn ħadid fondut tqil.
Waħda mir-raġunijiet għaliex il-ħadid tqil huwa hekk stmat ħafna huwa l-proprjetajiet tat-tisjir tiegħu.
Is-sħana hija distribwita b'mod ugwali u miżmum, li jagħmilha ideali għall-qali fil-fond, searing, u anki ħami. U l-versatilità tal-qoxra jew tal-qoxra tal-ħadid hija bla xkiel; użaha fuq l-istovetop, il-grill, il-forn, jew fuq campfire tar-roaring. Jekk għadek mhux konvint, iċċekkja l-prezz. Skillet tal-ħadid jiswa frazzjoni tal-prezz ta 'aluminju tqil komparabbli jew pan tal-azzar li ma jissaddadx, u għandu jdum il-ħajja kollha.
Partikolari tal-ħadid tqil għandu l-iżvantaġġi tiegħu. Il-qsari huma pjuttost tqal, ħafna drabi jeħtieġu żewġ idejn biex jerfgħuhom, u jistgħu ma jkunux għażla għal koki b'limitazzjonijiet fiżiċi. Jistgħu jsiru rusty jekk ma jingħatawx tajjeb u jitħawwlu regolarment, fattur li jista 'jkun sfida għal xi wħud.
Kura u tħawwir
Biex tipprezza pot tal-ħadid ġdid, aħsel b'ilma ħafif bis-sapun, laħlaħ u nixxef sewwa, u mbagħad iksi l-wiċċ kollu b'żejt jew tqattir imdewweb, inkluż barra u manki, u għatu jekk il-borma għandha waħda.
Ladarba l-wiċċ kollu jkun imħallat tajjeb, poġġi l-pot f'forn ta '300 F għal madwar 30 minuta, b'folja tal-ħami taħtu biex taqbad xi qtar, u ħalliha tibred ftit; neħħi u imsaħ xugamani tal-karti. Wara kull użu, aħsel b'ilma ħafif bis-sapun u nixxef sewwa, imbagħad żid ftit żejt jew xaħam imdewweb mal-qoxra u saqaf kompletament l-uċuħ ta 'ġewwa.
Jekk il-pan qatt jibda juri sinjali ta 'dħaħen jew iqabbad togħma "metallika", ikun jeħtieġlu jkun magħmul mill-ġdid. Għaddas il-pan sewwa mas-suf tal-azzar u aħsel b'ilma bis-sapun. Laħlaħ, nixxef sewwa, imbagħad saqajn bi tqassir jew żejt u poġġi f'forn ta '250 ° għal madwar sagħtejn. Imsaħ bis-srievet tal-karti biex jassorbi xi żejt żejjed, u huwa lest biex jintuża. Qatt ma poġġi qsari tal-ħadid fil-magna tal-ħasil tal-platti.
Nota: B'daqgħat tant issa li ġejjin "imħawwar minn qabel," ftit hemm bżonn li wieħed jgħaddi mill-proċess ta 'tħawwir tal-pan ġdid. Int trid, madankollu, teħtieġ li taħsel kif mitlub u kompli żżejjen it-twaġen.
Riċetti bl-użu tal-Ħobż Cast Iron
Lumi Sagħtar Inkaljat Tiġieġ - Lumi, sagħtar, tewm, u ħxejjex aromatiċi oħra huma kkombinati biex jagħtu togħma dan it-tiġieġ mixwi faċli.
Ħwawar Skillet Chicken Miżżewweġ - Dan it-tiġieġ huwa inkaljat għall-perfezzjoni b'togħma tal-melħ u żejt taż-żebbuġa.
Perfect Rib Eye Roast Recipe - Xi drabi l-ingredjenti sempliċi jagħmlu l-aħjar dixxijiet. Din iċ-ċanga biċ-ċikkulata ta 'l-għaġeb hija ħwawar bit-tewm, il-bżar iswed maqsum, u l-melħ kosher.
Buttuna bil-mod tal-Majjal inkaljat - Butt tal- majjal tas-siġra tal-ħuta (ħanżir tal-majjal) huwa inkaljat għall-perfezzjoni fi skillet tal-ħadid fondut.
Apple Forn Pancake - Dan it-tuffieħ moħmi It-tarbija Olandiża hija kolazzjon faċli biex tipprepara f'saqaf.
Ġakki Jack Daniels ta 'Kevin Browning - Din ir-riċetta fabulous tieħu l-perżut għal għoli ġdid bl-glaze Delicious Jack Daniel's.
Easy Stew Brunswick ma 'Majjal u Chicken - Dan l-istuffat ta' Brunswick mhuwiex magħmul mill-iskojjattlu, iżda t-togħma qadima hemm mal-bażi taż-żerriegħa tal-barbecue u biċċiet tal-ispalla tat-tiġieġ u tal-majjal.
Chicken Classic Fried tan-Nofsinhar - Riċetta bażika għall-offerta, tiġieġ mmerraq tan-Nofsinhar moqli.
Pan Fried Catfish - Iservu dawn il-flettijiet ta 'catfish moqlija ma' ġriewi frizzati bil- frieħ , fries, u zalza li titkemmex fuq in-naħa. Pickles moqlija fond huma tajbin ħafna ma 'ikla tal-catfish, ukoll.
Skillet Cobbler ta 'Texas - Dan il- barmil saba faċli huwa magħmul b'togħma taċ-ċirasa u topping tal-gallettini.
Koxxa tal-koxxa mqaxxra mqaxxra - Din il-riċetta tal-koxxa tat-tiġieġ ta 'l-għadam Delicious hija perfetta għal ikla tal-familja jew tagħmilhom għal ġbir ta' ġurnata tal-kaċċa jew piknik.
Savory Cheddar Bacon Cornbread - Qamħirrun imxarrab u qoxra huwa magħmul bil-bacon affumikat imfarrak u ġobon cheddar mqatta '.
Ara ukoll
X'inhi d-differenza bejn l-oġġetti ta 'l-ikel mhux reattivi u reattivi?
Ixtri Lodge L8SK3 Sħiħ tal-ħadid fondut imħejji minn qabel, 10.25 pulzieri Mill-Amażonja
Ixtri Lodge L8DOL3 Forn Ħadid imdewweb minn qabel Olandiż b'Dual Handles, 5-Kwart Mill-Amażonja
Ixtri Lodge LPGI3 Cast-Iron Reversible Grill / Griddle, 20-il pulzier x 10.44-il pulzier Mill-Amażonja