Il-Frittata tal-ħxejjex tagħmel super-fast, delightful dinner dish li wkoll jiġri li jkun b'saħħtu wisq. Jista 'ma jkunx ikel klassiku Brittaniku iżda huwa wieħed li tant iħobb hawnhekk.
X'inhu l-imħabba kif l-Frittata ma jista 'jittiekel sħun ma' insalata tal-ġenb, jew titħalla tiksaħ u tagħmel ikla ta 'ikla kbira jew għal imqattgħin għal pikniks u partijiet.
Il-Frittata wkoll hija versatili. Int tista 'tilgħab bil-kontenut kemm tixtieq hekk iġġib il-favoriti tiegħek jew tal-gidjien u tagħmel dixx kbir kulħadd iħobb.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoon żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 basla żgħira, imqaxxra u mqatta 'b'mod fin
- 2
- imsiemer tat-tewm , imqaxxar u ikkapuljat
- 250g (9 oz) imħallta, imqatta ', ħaxix imsajjar ta' l-għażla tiegħek **
- 1 tazza Cavolo Nero jew kaboċċa tar-rebbiegħa, imqatta '
- 6 bajd kbir, ħafif imsawta
- 1 tablespoon tursin weraq fiss, mqatta 'b'mod fin
- 125g (4 oz) 1 ġobon artab tal-mogħoż, waqa '
Kif tagħmel dan
- Saħħan 1 tablespoon taż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħ ta 'qali ta' 23 ċm (appross.) U issajjar il-basla fuq sħana baxxa għal madwar 5 minuti sakemm tkun ratba. Oqgħod attent li ma jinħaraqx. Żid it-tewm, ħawwad, imbagħad żid il-ħaxix imsajjar u kaboċċi. Cook għal 2 minuti oħra.
- Staġun il-bajd imsawwat b'tid ta 'bżar iswed u ftit melħ fl-aħħar minuta (żiedet il-melħ qabel dan iż-żmien jista' jagħmel il-frittata iebsa). Agħti l-bajd whisking tajjeb.
- Għarrab il-bajd imsawwat fil-ħaxix imsajjar fil-qali u ħawwad. Żid it-tursin u ħawwad sew.
- Dawwar is-sħana 'l isfel għal baxx u issajjar sakemm il-ġnub u ċ-ċentru tal-qoxra bilkemm tkun issettjata. Dawwar il-frittata fuq pjanċa kbira, imbagħad ittrasferixxi lura lejn il-qali bil-ġenb mhux imsajjar 'l isfel.
- Sprinkle il-ġobon tal-mogħoż u issajjar għal 5 minuti oħra jew sakemm il-frittata tkun deheb u sod. Alternattivament tista 'tittrasferixxi l-frittata taħt il-grill u issajjar għal 10 minuti. Għal darb'oħra sa kannella dehbi
- Neħħi mis-sħana, u ħallih jiksaħ ftit. Aqta 'f'kunsijiet u jservu ma' insalata ħadra.
Noti:
** Għal Frittata tista 'tuża xi ħxejjex imsajjar ikollok iduru jew tuża up li jagħmilha dixx sorprendentement irħisa. Il-favoriti huma patata maqtugħa kiesħa, bżar, zukkini (zucchini), u porri mqatta '. Inti limitat dak li tista 'toħloq biss mill-immaġinazzjoni tiegħek. Dan huwa għaliex dan il-Frittata tant iħobb.
Il-Frittata hija Taljana fl-oriġini (tagħti l-isem) iżda tittraduċi daqshekk tajjeb fi kwalunkwe kċina minħabba li huwa mod ideali biex tuża l-ħxejjex li jibqgħu. Kun inventiv kif tixtieq. Fil-Gran Brittanja, il-fdalijiet ta 'Ħadd ix-Xaqq spiss isiru fi Bubble u Squeak. Għaliex ma tagħtix Frittata a go minflok?
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 259 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodju | 222 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 15 g |