Din ir-riċetta tal-kejk tal-vanilla se tagħmel madwar 4 tazzi tal-batter tal-kejk, li jfisser li se timla żewġ borom tal-kejkijiet ta '9 pulzieri. Huwa wkoll faċli li tirdoppjah jew ittriha jekk jiġri li tkun qed tagħmel kejk ta 'tieġ f'saffi.
Għal kejk standard ta '3 livelli b'livell ta' 10 "saff tal-qiegħ, 8" saff tan-nofs u 6 "ta 'fuq (żewġ saffi kull wieħed), ir-riċetta t'hawn taħt tagħmel is-saff ta' fuq. Imbagħad iddoppjaha biex tagħmel il-livell tan-nofs, u tripla għall-qiegħ.
Numru wieħed ponta tagħna għal kull ħadd ħami kejk: Uża trab tal-ħami frisk ! Jekk kien iktar minn sitt xhur minn meta xtrajt it-trab tal-ħami fil-pantry tiegħek, ibdelha. U jekk ma tkunx taf kemm iddum, ibdelha xorta waħda. It-trab tal-ħami jitlef il-qawwa tiegħu malajr, u l-kejk tiegħek mhux se jogħla tajjeb jekk ikun qadima.
Dak li għandek bżonn
- 2 1/4 tazzi
- dqiq għal kull għan (293 gramma)
- 1 1/3 tazza zokkor
- 1 tbsp. trab tal-ħami
- 1/2 Tsp. melħ
- 1/2 kikkra butir mingħajr melħ (stick wieħed, imrattab, u maqsum f'4 biċċiet separati ta 'madwar 2 tbsp kull wieħed)
- 1 tazza 2% ta 'ħalib
- 1 Tsp. Estratt tal-vanilla
- 2 bajd kbir
Kif tagħmel dan
- Ħalli l-ingredjenti kollha tiegħek jaslu fit-temperatura tal-kamra. Jekk il-butir, il-bajd u l-ħalib huma kesħin wisq, il-batter ma jifformax emulsjoni u l-kejk tiegħek mhux se jkun ħafif u fluffy.
- Saħħan il-forn tiegħek għal 350 F.
- Butir u dqiq żewġ borom tal-kejkijiet ta '9 pulzieri. Jista 'jgħin biex il-qiegħ jitla' b'ċirku ta 'karta tal-parċmina maqtugħa biex taqbel mal-pan.
- Għaqqad id-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami u l-melħ fl-iskutella ta 'stand mixer imwaħħal ma' l-irbit tal-paddle. Ħallat sakemm l-ingredjenti niexfa huma magħquda.
- Bit-taħlita fuq il-veloċità 1, żid il-butir waħda blokka kull darba, sakemm it-taħlita tifforma konsistenza grainy, bejn 30 sekonda u minuta. Aħsel l-iskutella u jaqdfu bi spatula tal-gomma.
- Żid vanilla u mbagħad bit-taħlita mill-ġdid fuq baxx, żid il-ħalib fi nixxiegħa bil-mod. Waqqaf u tinbarax, imbagħad ħallat għal minuta oħra.
- Żid l-ewwel bajd, u ħallat fuq il-medju baxx sakemm inkorporat, imbagħad żid it-tieni waħda u għamel l-istess. Ħallat sakemm tkun fluffy, madwar 30 sekonda, imbagħad inqatta 'l-iskutella.
- Ferra l-batter fit-twaġen ippreparati u agħti koppja ta 'boċċi solidi fuq il-countertop biex tħoll xi bżieżaq ta' l-arja, imbagħad ittrasferih għall-forn.
- Imsaħ għal 30 sa 35 minuta, jew sakemm snien li jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif, jew b'mikkulata jew tnejn imwaħħla. Tista 'tibda l-ittestjar fi 30 minuta, għaliex huwa aħjar li tivverifika malajr wisq milli għal aktar minn bake. Il-parti ta 'fuq tkun kannella dehbi, it-truf ser iġbed' il bogħod mill-ġnub tal-pan, u l-kejkijiet jerġgħu lura meta tmisshom.
- Kessaħ il-kejkijiet fuq xtilliera tal-wajer għal 10 minuti, imbagħad ħoll it-truf billi tmexxi sikkina tul il-ġnub tal-pan, dawwar il-kejkijiet fuq ix-xtillieri u kessaħ għal mill-inqas siegħa qabel il- ġelu .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 246 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodju | 389 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |